베이킹 하시는 분들, 책이나 블로그 추천 부탁드려요.
몇 년만에 스콘 한 번 구웠다가 망했습니다. 스콘도 망할 수가 있는 거였습니다.;;;
거의 손 뗐던 이유가 재료 구하기가 어려워서였는데 재료, 요리법, 배울 곳 등등이 흔해져서 다시 관심이 생기네요.
당분간은 가볍게라도 어디 가서 배울 시간은 안 날 것 같고요, 괜찮은 책, 블로그 아시면 귀띔 좀 해 주세요.
스콘은 기억대로 만들다가 사브레를 굽고 말았습니다. 미운 스콘 아기는 알고 보니 사브레였던 거였어요. 마카롱이 굽고 싶어서 워밍업 한 거였는데 마카롱은 감이 돌아올 때까지 손 안 대는 게 좋겠죠? 실은 돌아올 감 따위 원래 없습니다.