간단히 할 수 있는 민어요리 뭐가 있을까요?

  • 08-29
  • 2,330 회
  • 5 건

어제 재래시장에 갔다가 마눌의 만류에도 불구하고 35cm가량 되는 민어 한 마리를 샀습니다.

지금은 냉장고에 곱게 계시는 중이고요.

회를 칠 정도의 신선도는 아닙니다.

어떻게든 제가 요리를 해야 하는데 마땅한 게 떠오르질 않네요.

간단히 할 수 있는 요리가 없을까요?

도움 요청합니다.

 

민어를 처리한 후에야 제가 좋아라 하는 BBQ 양념반 후라이드반을 시켜 주겠다는군요.

      http://www.cooks.com/rec/view/0,1718,159186-241195,00.html
      오렌지만 있으면 나머지 재료는 다 댁에 있을 만한 것들이라..
      그냥 팬에 해도 괜찮아요
      민어전이요. 무한도전에서 요리대결 펼쳤을 때 형돈이가 민어손질 깔끔하게 해서 전 부쳐 먹던게 기억나네요.
      깔끔하게 뼈 제거하시고 맛있게 부쳐드세요.
      greenleaf님 말씀대로 민어전 하고, 남는 부위로 매운탕 끓이면 될 것 같은데요.
      매운탕이 제일 좋죠 찜은 여럿이 먹기 적고요.
      전중에 최고로 치는 것이 민어전입니다. 만들기도 쉬워요^^. 살로 전 부치시고 서더리하고 살 조금 해서 민어매운탕이나 지리를 끓이시면 딱 좋겠네요.
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