만두 만들어 먹었어요
어제 저녁에 "나 몇시까지 가면 돼?"란 전화에 "응 언제 올 생각인데?""12시?" "안돼 일찍와. 12시에 오면 언제 만들어서 먹어." 그래서 H는 11시반에 온다고 약속했건만, 아침부터 이삿짐 나르고 이것 저것 일이 있던 친구는 결국 12시5분에 왔습니다. 제가 혼자서 50개의 만두를 만들었고, 이 친구 와서 겨우 20개? 만든 거 같아요. "야 내가 혼자 만들려면 시작도 하지 않았다"라도 투덜거리니까, 멋쩍어 웃으면서 오전에 있었던 일을 아주 상세히도 알려주더군요.
당면없이! 만들었습니다. 고기만두랑 김치만두로. 그런데 사실 김치를 그렇게 많이 넣지 않아서 아주 우리식 김치만두는 아니었어요. 색깔도 붉지 않고. 막상 H는 김치만두가 더 맛있다고 하더군요.
튀겨먹고, 물만두로 해먹고.
음 저는 저희 엄마 만두가 세상에서 제일 맛있어요. 엄마 만두와 비교하니 정말 걸음마 수준이었는데, 어때 ? 라고 물으니까 이 친구는 신노리 (우리 동네 제일 잘하는 일본레스토랑)의 기요자와 비슷하다면 이거 속 어찌 만드는 지 알려달라고. "글쎄 우리 엄마처럼 말할 수 밖에 없는 데, 소금 정당히, 파 넉넉히.."
집에 있는 한국 요리책을 열심히 보길래 "사진 보고 두개만 골라, 해줄께"했더니 매운 오징어 볶음을 골랐답니다. 스스로도 "이거 거의 고통스럽게 매운 거 아니야?"라고 물어보면서. 월요일 점심에 해주기로 했는데, 봅시다 이 친구가 이 고통을 이겨낼 수 있는 지.
사족
지금 전공따라서 직장을 찾는 중이고, 아마 9월 초에는 다른 도시로 이사갈 거 같다고 말했었는 데,
밥하는 중간에 조근거리면서, "있잖아, 나 아빠 회사에 한달간 일하게 되었어"(가만히 보고 있으니까)"그러니까 나 못해도 9월 말까지는 딴 도시로 이사안가"