1. 사골육수를 삽니다.
가입이 되어 있다면 한살림 사골육수 추천. 원재료 믿을 수 있고 조미료 냄새도 안나고 괜찮아요
2. 좀 비싼 순대를 산다
그냥 시판 순대 말고 왜 순대 전문점들? 1인분에 오천원 정도 해요
3. 사골육수가 끓으면 순대를 투하하고 들깨가루로 마무리. 파 잔뜩 넣구요
4. 먼저 다대기를 만드는데 양파즙에 고춧가루 마늘 생강즙 혹은 생강가루 등을 풀어서 만듭니다.
이거 순댓국 레시피 뙇 치면 네이버에 뙇 뜨는 레시피인데
여기서 중요한 건 좋은 사골육수와 비싼 순대 그리고 좋은 들깨가루(국산)죠
집에서 해먹어 보고 앞으로 순대국은 안 사먹기로 했어요
훨씬 깔끔하고 누린내도 안나고 완전 맛있어요
홈메이드의 좋은 점이 뭡니꽈 ㅋㅋ 가게에서는 절대 이런 고퀄의 재료를 쓸 수 없다능...
제가 계산해 봤는데 일케 하면 2인분에 원가가 만원에 육박함.
이러니 맛이 있을 수밖에 없죠 ㅋㅋ
생각난김에 내일 저녁은 순댓국을 해먹겠어요^^
