[듀나인] 음식 관련 궁금한 것이 있습니다.

1.  아래 딸기 쇼트 케이크 제목을 한 게시물이 있어서 궁금한데요.

     왜 쇼트(short) 라는 이름이 붙어 있는 건가요?

     쇼트가 재료랑 연관 있는 것인 줄 알았었는데, 쇼트가 short 네요.

 

 

2. 마르게리따 피자는 3가지 색이라고 알고 있었는데요.

    토마토, 치즈, 바질 이렇게요.

    어느 피자집에서 마르게리따를 주문했더니,

    바질 잎 하나 없이 토핑 없이 치즈, 토마토 만 있어서

    마르게리따가 바질잎 하나 주질 않냐고 했더니

    마르게리따는 바질 없이 나오는 경우도 있다면서

    잘 모르고 있다고 핀잔을 받았습니다.

   

    바질 없이도 마르게리따 피자라고 이름 붙일 수 있나요?

    • 바질은 몰라도 녹색이 빠졌는데 마르게리따..라고 할 수 있나요?;; 그러면 걍 나폴리 피자 아닌지. 유래부터가 왕비 마르게리타의 나폴리 방문에서 유래된 거니 색깔이 꽤 중요할 것 같은데요.
    • Shortcake 에서 short 가 simple... 즉 간단한 케이크라는 뜻으로 알고 있습니다.
    • 쇼트브레드의 쇼트가 버터(쇼트닝)를 넣어서 바삭바삭하게 부서지는 질감을 가리킨다고 하는데, 쇼트케이크도 여기에서 비롯한 게 아닌가 싶습니다. 케이크 깔개? 발판-_-? 재질이 이런 비스킷이었던 게 아닐까요.
    • 쇼트는 원래 walktall님 말씀대로 바삭한 비스켓 타입을 말하는 건데, 쇼트케이크는 이거랑 상관없이 그냥 스폰지시트에 별도의 가공 없이 생크림과 과일만 얹은 걸 말합니다. 일본에서 시작된 타입의 케이크고 그래서 일본식으로 대강 붙인 이름이고, 이게 일본에서 인기를 끌면서 다른 나라로도 퍼져나간 거죠.

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