홍어맛 치즈.

친구 집에 놀러와서 와인을 마시고 있어요. 와인이 처음에는 꽤 독하고 강하다 싶더군요.

근데 같이 내온 홍어맛이 나는 치즈와 크래커를 먹고 와인을 다시 마셨더니, 독하고 쓴 느낌이 완전히 사라지고 와인에서 단 맛이 나서 깜짝 놀랐어요


맛의 변화가 급격한 것도 놀랍고, 치즈에서 홍어 맛이 나는 것도 신기하네요.


    • 홍어 먹고 술 마시면 단맛이 나요.
    • 홍어 먹고 싶네요. 돼지 삶은 거랑 잘 익은 김치랑 막걸리 한잔 쫘악. 크으.
    • 치즈와 홍어를 모두 좋아하는 사람으로서 그 치즈가 무척 궁금하네요!
    • 그 치즈의 이름이 뭔가요? 궁금하네요. ^^
    • 홍어맛이 냄새가 그렇다는 건가요 톡 쏘는건가요 홍어살맛인가요
    • 꼬소한 치즈+쓴 와인 vs 홍어맛 치즈+단 와인. 어떤 게 좋을까요? 전 삭힌홍어 못 먹어서 갈등...
    • 홍어에서 암모니아맛이 난다니 호기심이 드네요. 비쌀것같아..
    • http://gall.dcinside.com/list.php?id=composition_dc&no=180704 잔잔한 브금 추천합니다.
    • 친구에게 물어보니 브리 치즈라고 하네요. 가게에서 산 다음에 냉장고에서 일주일동안 숙성했다고 합니다. 부드럽고 고소한 첫 맛 뒤에 잘 삭은 홍어처럼 암모니아 냄새가 나요. 치즈를 크래커에 발라서 먹고, 와인을 마시니까 와인이 굉장히 달콤합니다. 치즈가 와인 맛을 바꿀 수 있다는 걸 처음 알아서 신기해요.
    • 브리라니 조금 실망이네요; 까망베르도 나중에 드셔보세요.

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