원래 밀가루 음식이 안 좋다는 얘기는 빵이나 면류가 밥에 비해 덜 씹을 가능성이 높은 음식이라서 그런 거라고 합니다. 그래서 의사들이 밀가루 음식 대신 쌀밥을 권한 거라고 하더군요. 아무래도 빵이나 면은 입에서 잘 녹으니까 덜 씹게 되거든요. 특히 면 같은 건 말이죠. 밥알은 그렇게 쉽게 녹진 않잖아요. 그런데 그런 원리는 안 알려지고 걍 밥이 좋다고만 알려지니까 밀가루 음식은 원래 위에 안 좋은 음식으로 잘못 알려진 거라더군요. 사실 쌀도 쌀 나름이잖아요. 중국산 찐쌀이라면 차라리 걍 빵 먹는 게 낫죠.
