[듀나인] 오프라인 요리학원 다녀보신 분 계신가요?

• 잠시만익명

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• 01-29
• 2,088 회
• 8 건

1. • 멍멍

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     12-01-29

   엇. 제가 올린 질문같아요! 저도 요새 이 생각하고 있거든요. 저도 딱 라면과 계란후라이만 할 수 있고요. 아참 김치볶음밥도 할 수 있군요.
   제가 알고 싶은 건 특정 몇몇 요리의 레시피라기보다는 말 그대로 기본기라고 할 수 있는 지식들인데요.
   이를테면 간을 할 때 언제 소금간을 하고 언제 간장을 넣어야 되는지, 기본적인 육수 내는 법, 각종 야채의 사용법 등등의 공통적인 것들요.
   
   서점 가서 책을 봐도 한 두 페이지에 걸쳐 레시피만 적혀있더군요.
   요리학원도 레시피만 알려줄 것 같아서 불안해서 시도를 못하고 있어요.
   
   저도 답변 기대합니다!

   엇. 제가 올린 질문같아요! 저도 요새 이 생각하고 있거든요. 저도 딱 라면과 계란후라이만 할 수 있고요. 아참 김치볶음밥도 할 수 있군요.<br />제가 알고 싶은 건 특정 몇몇 요리의 레시피라기보다는 말 그대로 기본기라고 할 수 있는 지식들인데요.<br />이를테면 간을 할 때 언제 소금간을 하고 언제 간장을 넣어야 되는지, 기본적인 육수 내는 법, 각종 야채의 사용법 등등의 공통적인 것들요.<br /><br />서점 가서 책을 봐도 한 두 페이지에 걸쳐 레시피만 적혀있더군요. <br />요리학원도 레시피만 알려줄 것 같아서 불안해서 시도를 못하고 있어요.<br /><br />저도 답변 기대합니다!
2. • 겨울짱

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     12-01-29

   이런 저런 요리학원 좀 다녀본 입장에서 말씀드릴께요. 우선 사설 요리학원은 생각보다 수업료가 비싸요. 더구나 기초적인 한식부터 배우고자 한다면 더욱 아깝구요. 그래서 백화점 문화센터 추천해드려요. 생각보다 일반적인 요리 많이 하고 가격도 매우 저렴해요. 가까운 백화점이 없으시다면 구청에서 하는 요리 프로그램도 있어요. 지역주민을 위한 거라 가격도 저렴하고 메뉴도 기본 한식이 많구요.
   백화점은 요리사가 요리하는걸 보고 배우는 식이고 구청강좌는 실제로 같이 하는 거였는데 메모를 꼼꼼하고 세세하게 해두면 백화점 강좌도 많이 도움이 돼요. 직점 하진 않아도 일단 봤던게 있으니 나중에 혼자 만들때 별 어려움 없이 하게 되거든요
   저도 처음엔 요리를 배우다가 내공이 쌓여 요샌 인터넷에 레시피 찾아가며 하거든요. 기초가 없으시다면 이런 식으로 오프라인 강좌로 먼저 배우시는게 좋아요. 잘 생각하신 거예요~~

   이런 저런 요리학원 좀 다녀본 입장에서 말씀드릴께요. 우선 사설 요리학원은 생각보다 수업료가 비싸요. 더구나 기초적인 한식부터 배우고자 한다면 더욱 아깝구요. 그래서 백화점 문화센터 추천해드려요. 생각보다 일반적인 요리 많이 하고 가격도 매우 저렴해요. 가까운 백화점이 없으시다면 구청에서 하는 요리 프로그램도 있어요. 지역주민을 위한 거라 가격도 저렴하고 메뉴도 기본 한식이 많구요.<br />백화점은 요리사가 요리하는걸 보고 배우는 식이고 구청강좌는 실제로 같이 하는 거였는데 메모를 꼼꼼하고 세세하게 해두면 백화점 강좌도 많이 도움이 돼요. 직점 하진 않아도 일단 봤던게 있으니 나중에 혼자 만들때 별 어려움 없이 하게 되거든요<br />저도 처음엔 요리를 배우다가 내공이 쌓여 요샌 인터넷에 레시피 찾아가며 하거든요. 기초가 없으시다면 이런 식으로 오프라인 강좌로 먼저 배우시는게 좋아요. 잘 생각하신 거예요~~
3. • 잠시만익명

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     12-01-29

   겨울짱 / 리플 감사합니다. 근데..찾아보니 백화점 문화센터는 기초반 혹은 한식 강좌가 없는거 같더라구요.(혹은 있어도 제가 들을 수 있는 평일 오후시간대이거나) 디저트만들기, 베이킹 클래스는 참 다양하게 많던데.. :(

   겨울짱 / 리플 감사합니다. 근데..찾아보니 백화점 문화센터는 기초반 혹은 한식 강좌가 없는거 같더라구요.(혹은 있어도 제가 들을 수 있는 평일 오후시간대이거나) 디저트만들기, 베이킹 클래스는 참 다양하게 많던데.. :(
1. • hazelnut

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     12-01-29

   저도 지금 백화점문화센터에서 요리 배우고 있는데 나름 괜찮아요. 강사가 레시피설명&시연할때 이런저런 팁도 설명해주고, 간단하게 실습도 해보거든요. 요일마다 다른 테마로 강좌가 있는데 토요일 오전강좌가 글쓴이님이 찾는 한식요리...! 다만 서울이 아닌 지방이라는 것-_- 대신 갤러리아뱍화점인데, 문화센터를 여러지점에서 운영하는 듯하니

   저도 지금 백화점문화센터에서 요리 배우고 있는데 나름 괜찮아요. 강사가 레시피설명&amp;시연할때 이런저런 팁도 설명해주고, 간단하게 실습도 해보거든요. 요일마다 다른 테마로 강좌가 있는데 토요일 오전강좌가 글쓴이님이 찾는 한식요리...! 다만 서울이 아닌 지방이라는 것-_- 대신 갤러리아뱍화점인데, 문화센터를 여러지점에서 운영하는 듯하니
1. • hazelnut

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     12-01-29

   오타에 댓글작성중 등록까지-_-;;;;;;; 갤러리아백화점 문화센터를 여러 지점에서 운영하고 있는 것 같으니 홈페이지 들어가보세요^^ 요즘엔 이마트나 홈플러스에서도 문화센터 운영하는 것 같고, 각 구청에서도 많이 운영하니까 찾아보시면 원하시는 강좌가 있을꺼에요^^

   오타에 댓글작성중 등록까지-_-;;;;;;; 갤러리아백화점 문화센터를 여러 지점에서 운영하고 있는 것 같으니 홈페이지 들어가보세요^^ 요즘엔 이마트나 홈플러스에서도 문화센터 운영하는 것 같고, 각 구청에서도 많이 운영하니까 찾아보시면 원하시는 강좌가 있을꺼에요^^
4. • 빠삐용

     쪽지보내기메일보내기홈페이지자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     12-01-29

   구청 요리 프로그램 괜찮다고 들었어요. 저는 아니고, 제 남동생이 결혼 전에 다녔었죠.
   
   근데 사실 요리는 본인의 관심과 센스 여부가 크게 좌우한다고 생각해요.;

   구청 요리 프로그램 괜찮다고 들었어요. 저는 아니고, 제 남동생이 결혼 전에 다녔었죠.<br /><br />근데 사실 요리는 본인의 관심과 센스 여부가 크게 좌우한다고 생각해요.;
5. • 도빈

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     12-01-29

   자격증 위주 프로그램인곳 말고 일반적인 생활요리 가르쳐주는곳 찾아보시길 권해드립니다.

   자격증 위주 프로그램인곳 말고 일반적인 생활요리 가르쳐주는곳 찾아보시길 권해드립니다.
6. • Ms. Cellophane

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     12-01-29

   여자분이시라면 전 송파여성회관 주말 요리반들었었어요. 반찬으로 할만한거 한 2-3가지를 만들어요. 끝나고 요리 싸올 수도 있고- 결혼하면 바로 써먹을 수 있을 그런 레서피들이 많았어요.

   여자분이시라면 전 송파여성회관 주말 요리반들었었어요. 반찬으로 할만한거 한 2-3가지를 만들어요. 끝나고 요리 싸올 수도 있고- 결혼하면 바로 써먹을 수 있을 그런 레서피들이 많았어요.

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