라면은 이렇게 먹어야 정식이죠

끓여서 저렇게 보여야해요 제일 맛있게 된겁니다.

양은냄비가 비결이라고 하는 사람들이 많은데 그건 하나만 딱 맛있게 끓여지기 때문일거라 생각해요.





    • 헉..조리예에 있는 사진 같아요..
    • 그렇지만 의외로 연출하기 쉬운 사진인 것 같습니다.
    • 오늘 저녁은 라면으로 결정..
    • 제게 정석은 계란 빼는거요. 계란 넣으면 라면 맛이 없어요.
    • 라면 하나에 계란 하나는 너무 많더군요.
      특히 흰자는 그냥 넣으면 면을 감싸서 이상한 맛을 만들고 국물을 쪼그라들게 함.
      미리 푼 뒤에 조금만 살짝 넣어야 위 사진처럼 면이나 국물에 영향을 끼치지 않는다능...
    • 흰자는 걸러내고 노른자만 넣어야죠.
    • 전 라면 끓일 때 기본 계란 2개..하나는 풀고 하나는 노른자를 모양 고대~로 반숙으로 익혀서..
    • 코펠 중간냄비도 괜찮은데
    • 습.. 침 고이네요, 흰자랑 노른자를 따로 넣고 손이 많이 갔겠어요. 저는 요즘 물 적게 계란 안 넣고 딱 3분만 끓여서 먹습니다.
    • 너무 마음에 드는 사진이에요.

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