짜파게티 끓일때 마지막 물 몇숟가락남기는거 어떻게 맞추죠

• 채찬

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• 06-18
• 773 회
• 14 건

1. • 메피스토

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     22-06-18

   체 아래 물받을 접시나 그릇을 받칩니당. 계량스푼 애용한다능..

   <p>체 아래 물받을 접시나 그릇을 받칩니당. 계량스푼 애용한다능..</p>
1. • 채찬

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     22-06-19

   네 좋은 생각입니다~! ^^ 짜파게티는 게으른 자의 음식이 아닌듯 흑흑 

   
   

   감사합니다~

   <p>네 좋은 생각입니다~! ^^ 짜파게티는 게으른 자의 음식이 아닌듯 흑흑 </p> <p>감사합니다~</p>
2. • 부기우기

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     22-06-18

   잘 끓이는 사람들은 물을 따로 버리지 않고도 물 양 조절을 잘 하던데 저는 무리에요.

   잘 끓이는 사람들은 물을 따로 버리지 않고도 물 양 조절을 잘 하던데 저는 무리에요.
1. • 채찬

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     22-06-19

   네 저는 아직 그런 사람 못봤지만 있겠죠? 저도 무리랍니다. 감사합니다~방갑^^ 

   <p>네 저는 아직 그런 사람 못봤지만 있겠죠? 저도 무리랍니다. 감사합니다~방갑^^ </p>
3. • 해삼너구리

     쪽지보내기메일보내기홈페이지자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     22-06-18

   저는 면을 삶으면서 동시에 다른 팬에 짜장라면에 같이 넣을 부재료(양파 양배추 해물 따위)를 볶는데 볶다가 삶아진 면을 건져서 팬에 넣고 소스를 넣고 버무리다가 부족하면 면수를 더 첨가하는 식으로 만듭니다. 파스타 만드는 것과 비슷한 원리지요. 부재료가 없다 하더라도 남은 면수가 있다면 비슷하게 응용하면 됩니다. 문제는 요즘 짜파게티를 비롯한 대부분의 짜장라면이 물을 버리고 다시 볶는 게 아니고 그냥 비비기만 하라고 안내된다는 점인데, 지침을 무시하고 조금 넉넉하게 면수를 남긴 다음에 남은 수분이 적당한 농도가 되도록 좀 더 가열하면 보통은 크게 문제가 없습니다. 

   <p>저는 면을 삶으면서 동시에 다른 팬에 짜장라면에 같이 넣을 부재료(양파 양배추 해물 따위)를 볶는데 볶다가 삶아진 면을 건져서 팬에 넣고 소스를 넣고 버무리다가 부족하면 면수를 더 첨가하는 식으로 만듭니다. 파스타 만드는 것과 비슷한 원리지요. 부재료가 없다 하더라도 남은 면수가 있다면 비슷하게 응용하면 됩니다. 문제는 요즘 짜파게티를 비롯한 대부분의 짜장라면이 물을 버리고 다시 볶는 게 아니고 그냥 비비기만 하라고 안내된다는 점인데, 지침을 무시하고 조금 넉넉하게 면수를 남긴 다음에 남은 수분이 적당한 농도가 되도록 좀 더 가열하면 보통은 크게 문제가 없습니다. </p>
1. • 채찬

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     22-06-19

   아아 역시 부지런해져야 맛난 짜파게티를 맛볼 수 있네요. 익숙해지며 그까이꺼 냄비 두개쯤이야 하겠죠 좋은 생각이십니다. ^^

   <p>아아 역시 부지런해져야 맛난 짜파게티를 맛볼 수 있네요. 익숙해지며 그까이꺼 냄비 두개쯤이야 하겠죠 좋은 생각이십니다. ^^</p>
4. • Lunagazer

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     22-06-18

   불세기와 팬에따라 좀 조절하셔야 하지만 전 만사귀찮을때는 물 두컵 360ml 정도에 플레이크 넣고 끓이고 면 스프도 같이넣고 물한두스푼 추가해가면서 볶아요.

   불세기와 팬에따라 좀 조절하셔야 하지만 전 만사귀찮을때는 물 두컵 360ml 정도에 플레이크 넣고 끓이고 면 스프도 같이넣고 물한두스푼 추가해가면서 볶아요.
1. • 채찬

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     22-06-19

   오홋 물 360만 가지면 원팬요리가 가능하다는 말씀이시죠? 나중에 별첨 기름을 안넣으면 칼로리는 큰 차이 없겠죠? 감사합니다. ㅎ

   <p>오홋 물 360만 가지면 원팬요리가 가능하다는 말씀이시죠? 나중에 별첨 기름을 안넣으면 칼로리는 큰 차이 없겠죠? 감사합니다. ㅎ</p>
5. • 로이배티

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     22-06-19

   이름은 까먹었는데, 물 안 버리고 끓일 수 있는 짜장 라면이 나와서 팔리고 있습니다. 

   
   

   근데 사실상 사기에 가까워요. 설레는 맘으로 사와서 조리법을 보니 비결이란 게

   
   

   
   

   
   

   1. 애초에 물을 자작한 정도로만 넣고 끓인다.

   
   

   2. 그러니까 면이 바닥에 안 붙도록 끓이는 내내 저으렴.

   
   

   
   

   
   

   이게 다에요. ㅋㅋㅋ 그러니까 다른 짜장 라면들도 다 마찬가지일 겁니다. 까지 적고 보니 이미 루나게이저님께서 말씀해주셨네요.

   <p>이름은 까먹었는데, 물 안 버리고 끓일 수 있는 짜장 라면이 나와서 팔리고 있습니다. </p> <p>근데 사실상 사기에 가까워요. 설레는 맘으로 사와서 조리법을 보니 비결이란 게</p> <p><br /></p> <p>1. 애초에 물을 자작한 정도로만 넣고 끓인다.</p> <p>2. 그러니까 면이 바닥에 안 붙도록 끓이는 내내 저으렴.</p> <p><br /></p> <p>이게 다에요. ㅋㅋㅋ 그러니까 다른 짜장 라면들도 다 마찬가지일 겁니다. 까지 적고 보니 이미 루나게이저님께서 말씀해주셨네요.</p>
1. • 채찬

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     22-06-19

   아아 그렇군요 루나님 말씀을 한번더 확인사살해주시니 확신이 생깁니다. 

   
   

   감사감사 인생은 실천이죠

   <p>아아 그렇군요 루나님 말씀을 한번더 확인사살해주시니 확신이 생깁니다. </p> <p>감사감사 인생은 실천이죠</p>
6. • 문

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     22-06-19

   젓가락이나 국자 등으로 면 안 쏟아지게 잡고서 물을 버리면 얼추 맞더군요. 물이 좀 많다 싶으면 졸여주면 됩니다. 적으면 더 넣고요.
   
   요샌 한 손으로 냄비를 못 잡아서 이 스킬은 못 쓰고 그냥 체로 물 빼고나서 따로 좀 더 넣어요.
   
   
   로이배티님 말씀하신 그 짜장면을 어제 먹은 것 같은데 자작해질 때까지 안 타게 계속 면 휘젓는 게 일이더라고요. ㅜㅜ 게다가 타이머 놓고 라면 끓이는 자로서 레시피대로 하면 면이 덜 익는다는 것에 분노하지 않을 수 없었습니다.

   젓가락이나 국자 등으로 면 안 쏟아지게 잡고서 물을 버리면 얼추 맞더군요. 물이 좀 많다 싶으면 졸여주면 됩니다. 적으면 더 넣고요. <br /> 요샌 한 손으로 냄비를 못 잡아서 이 스킬은 못 쓰고 그냥 체로 물 빼고나서 따로 좀 더 넣어요.<br /><br /> 로이배티님 말씀하신 그 짜장면을 어제 먹은 것 같은데 자작해질 때까지 안 타게 계속 면 휘젓는 게 일이더라고요. ㅜㅜ 게다가 타이머 놓고 라면 끓이는 자로서 레시피대로 하면 면이 덜 익는다는 것에 분노하지 않을 수 없었습니다.
1. • 채찬

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     22-06-19

   편수냄비에 끓여야하는데 항상 양수냄비에 라면면을 끓이고 아차! 합니다. 그래서 젓가락이나국자로 잡을수가 없어요 흑.

   
   

   졸여야겠어요. 여기서도 감이 중요하군요.

   
   

   역시 뭐든 편하게 되는게 없어요. 저도 같이 분노분노하겠습니다.

   <p>편수냄비에 끓여야하는데 항상 양수냄비에 라면면을 끓이고 아차! 합니다. 그래서 젓가락이나국자로 잡을수가 없어요 흑.</p> <p>졸여야겠어요. 여기서도 감이 중요하군요.</p> <p>역시 뭐든 편하게 되는게 없어요. 저도 같이 분노분노하겠습니다.</p>
7. • 먼산

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     22-06-19

   먼저 그릇에 몇 숟가락 물을 덜어놓은 뒤
   
   (그 물에 스프를 섞고)
   
   채에 면을 붓고
   
   그걸 그릇에 담습니다.

   먼저 그릇에 몇 숟가락 물을 덜어놓은 뒤<br /> (그 물에 스프를 섞고)<br /> 채에 면을 붓고 <br /> 그걸 그릇에 담습니다.
1. • 채찬

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     22-06-19

    이 글을 쓰겠다 맘먹은뒤에 동거인이 저의 요리를 기다리지못하고 먼산님처럼 요리하더군요. 좋은 방법인것 같습니다.

   
   

   감사감사

   <p> 이 글을 쓰겠다 맘먹은뒤에 동거인이 저의 요리를 기다리지못하고 먼산님처럼 요리하더군요. 좋은 방법인것 같습니다.</p> <p>감사감사</p>
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