카페에서 커피보다 차(tea)가 비싸야 하는 이유? 차의 관세가 그렇게 높아야 하는 이유? 과연 국내 녹차산업 보호 명목?
1. 대부분의 프랜차이즈에서 아메리카노가 4,100원이라고 할 경우, 차(tea)는 4,800원인 경우가 많습니다.
에스프레소 한 잔에 원두를 7-8g, 투샷이면 15g 정도를 사용하는 반면, 티는 2-3g이면 충분합니다.
아메리카노 한 잔을 만드는 데 가는 손보다, 티 하나 우리는 데 가는 손이 더 적습니다.
그럼에도 불구하고 왜 차가 더 비싸야 하고, 차는 대중적이지 않은 특수 기호 취급이 돼야 하며,
또는 차보다 좀 더 고급취향이라는 양 취급되어야 할까요?
정성껏 차잎을 그람수 시간 정확히 재서 도자기 찻잔에 우려 내주던가요?
종이컵에 티백 넣주고 입이 델 정도의 펄펄 끓는 물 부어주는 게 다면서, 왜 그리 비싸게 받는걸까요?
여기에 우유가 들어가면, 카페라뗴는 4,500원이 되지만, 티라떼(밀크티)는 5,800원이 됩니다.
밀크티를 만들기 위해서는 티의 양을 3배 정도는 써야 진한 맛을 낼 수 있거든요.
커피&티는 외국에서는 거의 생필품 취급이 되면서 대중적이며 적절한 가격을 형성하고 있지만,
한국에서의 티는 왜 이러냐는 겁니다. 왜 굳이 티가 더 비싸고, 게다가 커피만큼 발전하지도 안/못 하냐는 거죠.
2. 그 이유에는 많은 오해가 있습니다. '티는 쓰고 떫어서 그럴거다'
그건 차의 퀄리티가 떨어지거나, 제대로 우리지 못 해서 그렇습니다.
차잎을 냄새 나지 않는 곳에 밀봉하여 잘 보관하고,
적절한 그람 수를 정확히 재고 3분을 넘지 않게 우리는 조금의 정성을 가진다면 그렇게 맛없게 우려지지 않습니다.
티는 재미없고 심심하다. 언제까지 설록차 티백을 우려마시면서 심심해할 건가요.
전세계의 티 브랜드와 블렌딩은 커피 이상으로 다양합니다. 여러가지 향을 쉽게 입힐 수 있다는 차잎 고유의 성질 때문에,
향수의 세계와 같은 다양한 티 들이 존재하죠.
고급차는 고급스러운 문화다. 찻잔에 우아하게 받쳐서 먹어야 한다. 도 일종의 오해입니다.
찻잔에 우아하게 받쳐서 먹는다면, 4,800원이 이해가 될 순 있겠어요.
3. 사실 한국에서 유독 티가 커피에 비해 대접을 덜 받는 결정적인 이유는, 관세가 무식하게 높아서입니다.
커피의 관세는 8%, 홍차의 관세는 40%, 녹차의 관세는 500%가 넘습니다.
이게 끝이 아니죠. FTA 가 적용되는 건 커피 뿐입니다.
커피원두의 원산지는 비록 아프리카, 남미이지만 커피를 가공한 유럽, 미국이 원산지로 인정될 수 있기 때문에,
FTA가 체결된 유럽, 미국의 관세 면제 혜택을 볼 수 있다는 논리인데,
웃긴 건 이게 차에서는 인정을 안 해준다는 겁니다.
차 또한 대부분 원산지가 인도, 중국, 아프리카인데, 아무리 가공을 유럽에서 한 유럽 브랜드라 할 지라도,
원산지를 유럽으로 인정을 안 해주는, 커피와는 상반된 모순이 있고, 결과 차의 경우 관세 40%~500%를 내야 한다는 겁니다.
4. 왜 유독 티의 관세만 그렇게 높을까? 그 중에서도 녹차의 관세가 어마어마하게 높은 이유는 뭘까?
뭐겠어요. 국내 녹차산업 보호를 위해서입니다. 외국의 제품과 경쟁하지 않고 독점하겠다는 건데요.
그 결과 녹차 마저 가격도 높게 형성돼 있는 걸 알 수 있습니다. 우리나라에서 나는 우리 차 마시는데 그렇게 비싸게 마셔야 하나요?
이런 소리 하면, '너가 고급 차의 맛을 몰라서 그래' 정도의 대꾸를 받아야만 하는 건가요?
정, 국산 녹차의 생존을 위해서라면, 녹차의 관세만 높이지, 왜 죄없는 홍차와 우롱차의 관세까지 엿이 먹여져야 하는 걸까요?
참고로, 옆나라 일본의 홍차 관세는 0%입니다. 덕분에 일본은 차와 디저트 문화가 아주 발달했죠. 좋은 차를 저렴하게 마실 수도 있구요.
일본 녹차가 어떻게 보면 한국보다 더 체계적이게 발달했음에도 그들은 홍차의 시장은 개방한거죠. (일본의 녹차 관세는 어떤지 모르겠음)
5. 한국의 차(tea) 관세가 너무 높아서, 쉽게 들어오지 못 하는 불운의 명차들이 많습니다.
일본, 중국, 대만의 녹차, 우롱차, 심지어 중국의 자스민차는 우리나라에서 생산되지 않는 차 임에도 불구하고,
차 잎의 기본 베이스가 녹차'류'에 해당된다는 이유 만으로 수입되지 못 하고 있습니다.
그 뿐인가요, 프랑스의 마리아쥬 프레르, 영국의 포트넘 앤 메이슨, 스웨덴의 티센터 오브 스톡홀름,
싱가폴의 TWG 가 '너무' 비싼 가격으로 들여오거나, 쉽게 들여오지 못 하고 있습니다.
이 어마어마하고 매력적이고 다채로운 향의 티의 세계를 우리는 쉽게 접하지 못 하고 있다는 거죠.
더군다나 많은 사람들이 '고급티는 쉽게 마실 수 없는, 유럽 가서나 마실 수 있는 거' 정도로 오해하게 되기도 하구요.
6. 영국 브랜드 트와이닝스가 비교적 근처 대형마트 정도 가면 구할 수 있는 외국 홍차이지만,
웃긴 건 이 트와이닝스가 유럽에서는 그냥 동네 슈퍼에서 몇천원이면 파는 것들이거든요.
이 저가 보급형 브랜드가 한국에서는 겨우 구할 수 있는 유럽 브랜드 홍차이자, 있어보이는 브랜드 취급이 되고 있는 현실입니다.
7. 수입 블렌딩 차(tea)를 그럼 현재 한국 법 기준으로, 가장 저렴하게 구할 수 있는 유일한 방법은 뭘까요?
해외 온라인 쇼핑몰에서 현지 상품가+ 현지 배송비 기준 $150 미만으로 직구 하는 방법이 지금으로선 가장 저렴히 구할 수 있는 방법입니다.
물론 개인 자가사용 목적이어야만 세금을 내지 않죠. 사업 목적으로는 그 무거운 세금을 내야만 하는 불운한 현실입니다.
8. 언제 바뀔까요? 차(tea)는 도대체 언제쯤이면 대중적인 식재료로 자리매김 될까요?
국산 녹차 업계는 질 좋은 차를 잘이나 만들면서 그렇게 50g에 몇만원씩 받고 있는 걸까요?
(물론 몇몇 국내 녹차 업계에서는 질 좋은 차를 만들고 있긴 합니다만 그게 체계화돼서 다량생산화되지는 못 하는 거 같구요.
정작 일본은 품질좋은 가루녹차가 동네 마트에 가면 다양한 종류로 판매되고 있죠.)
국내의 차(tea) 수입업자들이 다들 힘들어하고 천천히 망하게 되는 이유가 여기에 있습니다. 너무 높은 세금.
외국에선 그저 대중적일 뿐인 차가 한국에선 한 잔 마시는데 5,000원씩 내고, 50g 사는데 몇만원씩 내야하나요?
어쩐지 제가 쟈스민차를 좋아하는데 국내에 종류가 너무 없어서 아쉬웠던적이 한두번이 아니에요.
이런 이유가 있었군요.
중국이나 대만 다녀올 일이 있을 때면 아리산 고산차나 푸젠 철관음 같은 우롱차를 사와서 쟁여놓고 마시는데 향긋하고 쌉쌀한 것이 정말 좋거든요.
이 좋은 걸 우리나라 사람들은 잘 모르고 즐길 수도 없다니 너무 안타까울 때가 많아요.
20대 국회에서 이거 누가 좀 개정해주면 좋겠어요.
아악... 이번에 홍콩 다녀오면서 쇼핑 목록에 홍차도 있었는데.... 못 샀네요. ㅠㅠ 이거 보고 생각났어요.
한국은 후식문화가 없어서 그럴까요 차는 먹을 사람만 먹어라 하고.
대중화된 커피도 질적으로 무척 미개한? 수준이고.
우리도 이제 인천 앞바다에 차 상자를 내던지며 제 2의 보스턴 차 사건을 일으켜야....!
좋은글 감사! twg 차 한국에서 사려다가 깜놀. 현지에는 한통에 3만원정도하는데 ㅠㅠ 영국수퍼마켓가면 그 많은 종류의 차들...한국에서는 설록이 다잡고 있나요? 맥주꼬라지 나겠네요 ㅎㅎ