감자와 고구마 온갖 요리법 수집합니다
1. 둘 다 쪄서 먹기. (고구마나 감자나 그냥 오며가며 입이 궁금할 때 혹은, 아침&저녁 대용으로 좋은 것 같아요)
(칼로리가 무섭지 않다면)
1. 고구마를 구워서 뜨거울 때 반을 자른 후에 버터+설탕을 한숟가락씩 넣고, 녹은 후 먹으면 천국이 보여요.
2. 고구마를 깨끗이 씻어서 깍둑썰기하고 두꺼운 냄비에 고구마>물(고구마에 1/3정도 잠길 정도로)>버터 or 기름(고구마 큰 것 기준으로 1숟가락)> 설탕 1~2 숟가락을 넣고, 뚜껑을 덮고 쎈불에서 끓어오르면 중간불로 줄이고 졸여서 바닥에 눌러붙을 때까지 익혀서 먹으면 맛있어요.
1.고구마라떼요.고구마 삶거나 찌거나 구워서 우유와 꿀 넣고 믹서기에 돌리면 끝.아침이나 간식으로 좋아요.
2.고구마 납작하게 썰어서 식용유 두르고 설탕 뿌려 구우면 아주 훌륭한 고칼로리 간식이 됩니다.
3.감자전 감자칩 각각 한 표 씩이요.
4.삶거나 찌거나 구워서 마요네즈 팍팍 치고 건포도나 견과류는 넣든지 말든지 하고 휘리릭챱챱 으깨어 섞어주면 고칼로리 샐러드 탄생.요거트를 섞기도 하죠.
종이상자에 신문지로 덮어 보관하시면 고구마는 얼음 얼때까지, 감자는 겨울내 두고 드실 수 있어요. 참고로 고구마는 15도 (?) 정도가 보관에 적당한 온도라고 합니다. 너무 서둘러 드실 필요 없습니다.
감자 싹이요? 혹시 생겨도 도려내고 드시면 됩니다.
좋은밤 되세요. *^^*