송로버섯은 대체 무슨 맛이길래 이리 비싼겁니까?

• 자본주의의돼지

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• 11-16
• 5,755 회
• 14 건

1. • close2you

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     10-11-16

   저도 그게 참 궁금해요. 그런데 송로버섯은 씹는 질감보다는 향이 좋아서(좋으면 어떻게 좋고 요리에 들어가서 어떤 역할을 하게 되는건지 그것도 궁금) 더 가치가 있는 식재료인 것 같기도 한데... 저도 잘은 모르겠어요. ^^
   근데 송로버섯이라면 영화 레터스 투 줄리엣을 보니까 요리에 그야말로 (열정적으로)'미친' 남친이 여행지에 가서도 계속 좋은 식재료에 탐닉하고 여자친구에게 제발 '그냥 버섯'이라고 말하지 말라고 신신당부하던 그 버섯 ㅋㅋ

   저도 그게 참 궁금해요. 그런데 송로버섯은 씹는 질감보다는 향이 좋아서(좋으면 어떻게 좋고 요리에 들어가서 어떤 역할을 하게 되는건지 그것도 궁금) 더 가치가 있는 식재료인 것 같기도 한데... 저도 잘은 모르겠어요. ^^<br />근데 송로버섯이라면 영화 레터스 투 줄리엣을 보니까 요리에 그야말로 (열정적으로)'미친' 남친이 여행지에 가서도 계속 좋은 식재료에 탐닉하고 여자친구에게 제발 '그냥 버섯'이라고 말하지 말라고 신신당부하던 그 버섯 ㅋㅋ
2. • 자본주의의돼지

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     10-11-16

   뭐 제가 링크한기사 보면 최음효과도 있다는거 같네요.
   혹시 그럼 다른 용도 덕분에 인기?ㅎㅎㅎ
   
   근데 또 저런 3대진미니 뭐니... 다 서양인 기준으로 만들어진 것들이기도 해서... 별 맛 없을지도 모르죠. 라고 못 먹는 감 무시하기.

   뭐 제가 링크한기사 보면 최음효과도 있다는거 같네요.<br />혹시 그럼 다른 용도 덕분에 인기?ㅎㅎㅎ<br /><br />근데 또 저런 3대진미니 뭐니... 다 서양인 기준으로 만들어진 것들이기도 해서... 별 맛 없을지도 모르죠. 라고 못 먹는 감 무시하기.
3. • Wolverine

     쪽지보내기메일보내기홈페이지자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     10-11-16

   에코의 <장미의 이름>에 나오는 버섯이 이 버섯이었나요? 돼지를 이용해서
   찾는데 찾기만 하면 돼지가 냉큼 먹어버리니까 잘 지켜봐야 한다는 그 버섯...

   에코의 <장미의 이름>에 나오는 버섯이 이 버섯이었나요? 돼지를 이용해서<br />찾는데 찾기만 하면 돼지가 냉큼 먹어버리니까 잘 지켜봐야 한다는 그 버섯...
4. • close2you

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     10-11-16

   아 그러고보니 예전에 신문기사에서 좋은 송로버섯을 돼지를 이용해 발견한다는 문구를 읽은 것 같기도 해요.
   
   송로버섯은 이름부터가 력셔리...

   아 그러고보니 예전에 신문기사에서 좋은 송로버섯을 돼지를 이용해 발견한다는 문구를 읽은 것 같기도 해요.<br /><br />송로버섯은 이름부터가 력셔리...
5. • 자본주의의돼지

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     10-11-16

   저 기사만 보면, 그 버섯이 이 버섯 맞는것도 같고요.
   원작은 못보고 영화는 봤는데...기억이 가물가물...
   
   [땅속에서 자라는 송로버섯은 사람이 찾기 힘들기 때문에 암퇘지를 이용해 냄새를 통해 찾는다]

   저 기사만 보면, 그 버섯이 이 버섯 맞는것도 같고요.<br />원작은 못보고 영화는 봤는데...기억이 가물가물...<br /><br />[땅속에서 자라는 송로버섯은 사람이 찾기 힘들기 때문에 암퇘지를 이용해 냄새를 통해 찾는다]
6. • stardust

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     10-11-16

   흰 송로버섯은 더 비쌀걸요?..검은 송로버섯은 그나마 싼편..그리고 요리에 들어가는건 그야말로 병아리 눈물만큼이죠. 일반인들은 사실 먹어봐야 이게 뭥미? 한다고 알고 있습니다만..

   흰 송로버섯은 더 비쌀걸요?..검은 송로버섯은 그나마 싼편..그리고 요리에 들어가는건 그야말로 병아리 눈물만큼이죠. 일반인들은 사실 먹어봐야 이게 뭥미? 한다고 알고 있습니다만..
7. • truffle

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     10-11-16

   저 부르셨습니까? ㅋㅋㅋ 돼지 이용해서 찾는 거 맞구요. 아마 인자기도 그 취미가 있죠.
   향이 좋아요. 저같은 평민이야 쥐똥만큼 넣어서 향 낸 거 먹은 거겠지만 그래도 향 좋습니다. 전 송이보다는 트러플 향이 훨 좋은듯요.

   저 부르셨습니까? ㅋㅋㅋ 돼지 이용해서 찾는 거 맞구요. 아마 인자기도 그 취미가 있죠.<br />향이 좋아요. 저같은 평민이야 쥐똥만큼 넣어서 향 낸 거 먹은 거겠지만 그래도 향 좋습니다. 전 송이보다는 트러플 향이 훨 좋은듯요.
8. • 열아홉구님

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     10-11-16

   송로버섯은...송로버섯 향과 맛이 납니다. 다른 비슷한 걸 못 찾겠어요. 농축액도 무지 비싸더군요 -0-
   송로버섯 사냥은 말년에 아주 좋은 취미가 될 거 같더라고요.
   돈도 벌고 매일 멍멍이랑 숲에 산책 다니고...
   레스토랑 파스타에 들어가는 양이면 얇게 슬라이스해서 두세점, 아니면 가루 뿌려줍니다.

   송로버섯은...송로버섯 향과 맛이 납니다. 다른 비슷한 걸 못 찾겠어요. 농축액도 무지 비싸더군요 -0-<br />송로버섯 사냥은 말년에 아주 좋은 취미가 될 거 같더라고요. <br />돈도 벌고 매일 멍멍이랑 숲에 산책 다니고...<br />레스토랑 파스타에 들어가는 양이면 얇게 슬라이스해서 두세점, 아니면 가루 뿌려줍니다.
9. • 자본주의의돼지

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     10-11-16

   아니!!! 저 비싼걸 먹어보신분이 있군요.
   병아리 눈물이 아닌... 쥐똥만큼이지만요.ㅎㅎㅎ
   
   근데 저거 하나 찾으면 진짜 어지간한 산삼보다 훨씬 나은거 같은데요.
   저건 양식이 안되나... 뭐 그러니 희소성으로 인해서 가격이 비쌀거 같기도 하고요.
   인자기 취미 재밌네요.

   아니!!! 저 비싼걸 먹어보신분이 있군요.<br />병아리 눈물이 아닌... 쥐똥만큼이지만요.ㅎㅎㅎ<br /><br />근데 저거 하나 찾으면 진짜 어지간한 산삼보다 훨씬 나은거 같은데요.<br />저건 양식이 안되나... 뭐 그러니 희소성으로 인해서 가격이 비쌀거 같기도 하고요.<br />인자기 취미 재밌네요.
10. • stardust

      쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
      10-11-16

    그리고 저런 희귀식재료 경매가격은..다분히 돈많은 사람들의 자기 과시용인지라.저게 실제로 저 가격만큼 맛있냐..는 솔직히 의문입니다.

    그리고 저런 희귀식재료 경매가격은..다분히 돈많은 사람들의 자기 과시용인지라.저게 실제로 저 가격만큼 맛있냐..는 솔직히 의문입니다.
11. • 열아홉구님

      쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
      10-11-16

    그런데 돼지 잘 안 써요. 거의 개를 쓴다더군요. 먹어보니까 왜 비싼지 살짝 이해가...
    저렇게 비싼 건 균사체가 커서 그런 거고, 작은 거 오일에 처리하고 그런 건 그렇게 안 비싸요.

    그런데 돼지 잘 안 써요. 거의 개를 쓴다더군요. 먹어보니까 왜 비싼지 살짝 이해가... <br />저렇게 비싼 건 균사체가 커서 그런 거고, 작은 거 오일에 처리하고 그런 건 그렇게 안 비싸요.
12. • 사과식초

      쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
      10-11-16

    저거 서빙하다가 엎으면 그날로 파산이겠군요.

    저거 서빙하다가 엎으면 그날로 파산이겠군요.
13. • Wolverine

      쪽지보내기메일보내기홈페이지자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
      10-11-17

    먼지 털어내고 먹어야죠.

    먼지 털어내고 먹어야죠.
14. • settler

      쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
      10-11-17

    향은 좋은 거 같은데 좋다고 하니 좋다고 느끼는 거지
    저 같은 사람에겐 줘봤자 아까운 노릇입니다.

    향은 좋은 거 같은데 좋다고 하니 좋다고 느끼는 거지<br />저 같은 사람에겐 줘봤자 아까운 노릇입니다.

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