요리책이나 요리블로그 추천 부탁드립니다.
이제 갓 주부가 되었는데, 요리에 대한 욕심은 많으나 할 줄 아는게 없습니다. ㅜㅜㅜㅜ
한식, 중식, 양식, 일식, 동남아식 등등 모두 관심있구요~~
찌개나 조림이나 스파게티처럼 기본적인 것부터 하나씩 배워보고 싶어요.
아 물론 그럴듯한 음식도 배우고 싶고요.
요지는 가정에서 일상생활에서 자주 해먹게 되는 음식+손님 접대용 음식 위주로, 괜찮은 레시피 많은 요리책이나 블로그 소개 시켜주십사 이 글을 올립니다. ㅎㅎ
실제 해보시고 반응 좋았던 것들 팍팍 소개시켜주세요. ㅎㅎ
감사합니다. ^^
기본적인건 할줄 아세요? 된장찌개 콩나물국 뭐 그런것...
그런거부터 하려묜 나물이고...
손 많이 가는 요리는 장선용인가...그분이 쓴 책들 추천하고요.
요리책은 무조건 가독성이 좋아야 합니다. 덜렁 완성사진 하나 있고 글로만 설명되어 있는 책은 피하시구요. 조리과정 사진들이 있는 것. 설명은 간단하고 명확한 것. 활자가 큰 것. 그러나 책 크기는 작은 것을 추천합니다. 무엇보다 책 판형이 너무 크고 두꺼운 책들은 무소용입니다. 오히려 작은 책들이 주방이고 어디고 가지고 다니면서 보기 좋습니다. 요리책은 주방에서 펼쳐놓고 하면 이것 저것 묻고 붙고 망가지기 쉽습니다. 오히려 망가져도 상관 없는 3000안팎의'레시피'나 '이밥차'류의 작은 월간지도 좋습니다.저는 개인적으로 '레시피'보다 '이밥차'가 가독성이 좋더군요. 매달 살 필요도 없고 그냥 계절별 메뉴 쉬운 걸로 한 두 가지 해가면서 조금씩 늘려가기 좋습니다.
나물이네
http://namool.com
큰술 작은술 아닌 밥숟가락 하나로 계량하는 방법의 선구자인 나물님의 사이트입니다. 유명한 '2천원으로 밥상차리기'의 저자이기도 하죠. 제 경우는 이 분 레시피가 따라하기 쉽고 결과물도 실패율이 적더군요. 다른 요리 블로거들은 자기들은 쉽다고 하면서 간단한 것 처럼 써놨는데 따라할 때면 무지 어려운 경우가 종종 있어서요. 단, 간이 강해서 짜다거나 너무 달다는 평도 있으니 그건 취향차에 따라 조절하시면 될 듯합니다. '요리노트'에는 이런저런 팁도 있어서 좋아요.
듀게에서 추천받은 걸로 기억하는데요, 이윤정이라는 블로그에 가끔 들릅니다. 블로그 이름이 그거예요.
어떤 요리 블로그를 좋아하는 이유로는 이상한 것 같지만 말투가 차분하셔서 좋아해요.