마담밍의 냉짬뽕.

• 01410

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• 07-23
• 5,033 회
• 11 건

근 두 달 전에 갔었던 중국집 '마담 밍'의 유명한 냉짬뽕입니다. (선릉 본점은 아니고, 역삼점...)
본 베이스도 매운데 저 시꺼먼 것을 풀면 풀수록 매운내가 더합니다. (중화 고추기름을 눌인 듯한 맛입니다.)




신선해 보이는 고명들.




이건 일행이 시킨 중식냉면. 냉짬뽕만큼 맵지는 않지만 생김새는 냉짬뽕과 별 차이 없는...




청양고추의 자태.
(근데.... 이거 시킨 사람은 나중에 알고 보니 위궤양 걸려 있... 덜덜... 임마!)

- 좀 얼렁뚱땅 다녀온 감이 있어서 다음에 제대로 한 번 리뷰를 해 봐야겠습니다.

1. • Apfel

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     10-07-23

   그간 냉면 리뷰 잘 읽었습니다. 이제 냉면에 이은 짬뽕이세요? ^^

   그간 냉면 리뷰 잘 읽었습니다. 이제 냉면에 이은 짬뽕이세요? ^^
2. • Tamarix™

     쪽지보내기메일보내기홈페이지자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     10-07-23

   맛이 상상이 안되네요. 짬뽕은 불맛인데, 냉짬뽕이라... 츄릅...

   맛이 상상이 안되네요. 짬뽕은 불맛인데, 냉짬뽕이라... 츄릅...
3. • DJUNA

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     10-07-23

   오늘 스펀지에 냉짬뽕이 나왔었나요? 검색어 순위에 들어 있더라고요.
   
   제가 가끔 가는 동네에 있는 홍짜장 체인점에도 냉짬봉 메뉴가 있던데.

   오늘 스펀지에 냉짬뽕이 나왔었나요? 검색어 순위에 들어 있더라고요. <br /><br />제가 가끔 가는 동네에 있는 홍짜장 체인점에도 냉짬봉 메뉴가 있던데.
4. • 01410

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     10-07-23

   어? 나왔는지는 모르겠습니다. 전 파일정리하다가 있길래 올린건데요[...]

   어? 나왔는지는 모르겠습니다. 전 파일정리하다가 있길래 올린건데요[...]
5. • Aem

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     10-07-23

   냉짬뽕은 평가가 좋은 곳이 몇 군데 없죠. 원래 짬뽕(그러니까 한국식)의 육수를 차게하면 굉장히 느끼해지는데, 육수에서 느끼함을 제거하면서 짬뽕스럽게 만들 수 있는 노하우가 쌓인 곳이 아직 별로 없다고 합니다. 냉짬뽕은 비교적 최신 음식이라서 말이죠.
   
   중식냉면은 모양새로 봐서는 한국사람의 입맛에 맞게 변화해 온 단계 중 최신단계군요. ^^;;

   냉짬뽕은 평가가 좋은 곳이 몇 군데 없죠. 원래 짬뽕(그러니까 한국식)의 육수를 차게하면 굉장히 느끼해지는데, 육수에서 느끼함을 제거하면서 짬뽕스럽게 만들 수 있는 노하우가 쌓인 곳이 아직 별로 없다고 합니다. 냉짬뽕은 비교적 최신 음식이라서 말이죠.<br /><br />중식냉면은 모양새로 봐서는 한국사람의 입맛에 맞게 변화해 온 단계 중 최신단계군요. ^^;;
6. • DJUNA

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     10-07-23

   맛이 궁금해요.

   맛이 궁금해요.
7. • @이선

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     10-07-23

   오~ 여기 가셨네요. ^^ 지난번에 제가 리플로 달았었는데.

   오~ 여기 가셨네요. ^^ 지난번에 제가 리플로 달았었는데.
8. • SykesWylde

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     10-07-23

   아흑...더운데.. 시원한거...땡기는데...없으니...아흑..

   아흑...더운데.. 시원한거...땡기는데...없으니...아흑..
9. • no way

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     10-07-23

   제가 먹어본 냉짬뽕은 기본적으로 짬뽕 국물과 맛이 전혀 다르더라구요. 달기도 하고... 확실히 짬뽕육수를 차갑게 하면서 맛을 간직하기 어려운것 같아요.

   제가 먹어본 냉짬뽕은 기본적으로 짬뽕 국물과 맛이 전혀 다르더라구요. 달기도 하고... 확실히 짬뽕육수를 차갑게 하면서 맛을 간직하기 어려운것 같아요.
10. • Aem

      쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
      10-07-23

    no way / 사실은 그래서 육수 만드는 방법이 많이 다르다고 하네요.

    no way / 사실은 그래서 육수 만드는 방법이 많이 다르다고 하네요.
11. • lynchout

      쪽지보내기메일보내기홈페이지자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
      10-07-24

    스펀지에 나왔었어요.
    먹고 싶어요.

    스펀지에 나왔었어요. <br />먹고 싶어요.

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