오늘 중국식냉면 해먹었습니다.

  • 08-18
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요새 파스타, 스파게티 게시물이 러쉬를 이루었는데 이를 거슬러 저는 오늘 중국식냉면 해먹었습니다.

 

마침 대부분의 재료들이 있더라고요. 닭가슴살 삶으면서 간장, 식초,  소금, 파, 생강 넣고 육수 만들어 식히고,

 

슈퍼에서 중화면 사다가 삶아서 면 만들고 육수에 넣은 다음 해파리, 오이, 새우, 땅콩버터, 소고기 삶은거, 갑오징어, 계란, 당근 얹어 먹었습니다.

 

해삼이 빠진게 아쉽네요.

 

육수는 슈퍼에서 봉지육수 사다가 간장 살짝 넣어서 만드시는 분들도 있습니다.

 

짤방은 2008년에 해먹고 올렸던 짤방 재탕. 짤방에는 오징어가 없군요.

 

      능력자시군요!
      진짜 당기네요. 자극적이지 않고 시원하고... 아아, 저 얇게 썬 오이채 좀 봐요...ㅠㅠ
      아 이건 정말.. 요리에 대한 애정이 깊어야 만들어낼 수 있는 메뉴잖아요. 5분에서 10분이면 훌렁 먹어버릴 요리를 갖은 재료를 써서 육수를 내고 그걸 다시 식히고 정성스레 고명까지 얹는 것, 보통 마음으로 할 수 있는 일이 아닌걸요. 내년 여름엔 저도 도전을!
      가정에서 이게 조리가 가능하군요!
      아... 아니 그냥 Aem님께서 능력자이신 거겠죠. ㅠㅜ
      본좌강림 ⓑ
      ^^;;

      그래도 중국식냉면이 우리 나라 냉면들보다는 만들기 쉬운 것 같습니다. 다만 우리 나라에서도 중국식냉면이 딱 이거다 확립이 되지 않았기 때문에, 또는 이제 자리 잡아가기 때문에 요리법들이 조금씩 다르더라고요.
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