20년 전 쯤 불가리아에서 수주공사를 따내려고한 어떤 일본상사가 호텔에서 몇일 동안 기다렸다고 합니다. 근데 당시는 공산치하라서 메뉴도 다양하지도 않고 요리사도 대충 만들어서 요리가 맛이 없었다고 하네요.

맨날 그런 요리를 먹는게 곤욕스러워서 결국 자신이 주방에 들어가서 직접 볶음밥을 만들었다고 합니다.

근데 그것이 타나코프라는 요리가 되었다고 하네요.  그 일본상사 이름이 타나카이고  블가리아식으로 프로 끝나는 어미를 붙여서 타나코프가 되었다고 합니다.