밥통으로 빵만드는 레시피는 여러가지 있지요.

며칠전 화이트데이를 맞이해서 단걸 좋아하는 마눌님에게 쪼코케익을 만들어 헌납했습니다.

(절대로 선물값을 아껴서 건프라를 사려고 했던 것은 아님)

레시피는 아래 링크를 참조...(무단링크입니다요;;;)

http://cafe.dalong.net/board.cgi?id=cafe2010&action=view&gul=4273&page=1&go_cnt=0&chk_name=&chk_sub=on&chk_cmt=on&keyword=화이트&start_num=0

요약하면,

1. 초코렛 150g 중탕+버터 100g혼합

2. 계란4개+설탕 100g 머랭만들기

3. 초코중탕에 노른자 섞기

4. 머랭과 초코 혼합(반절씩 나누어서)

5. 체 친 박력분 50g 혼합

6. 밥통에 40분간 찌기.



손으로 머랭만들기는 뭐.... 불가능한건 아닙니다. 힘들어서 그렇지--;

절대로 남에게 권하고 싶진 않습니다만, 혹시 하려는 분들을 위해 약간의 팁을 드리자면,

도구에는 물기나 기름기가 전혀 없어야 하고요(세제로 깨끗이 씻은 후에 완전히 말리셔야 합니다.)

노른자가 절대로 섞이면 안됩니다.

손으로 10분만에 만드는 사람도 있다고는 하는데, 아마 프로 파티쉐나 가능할것 같구요;;;;

한 30분 정도 "미친듯이" 저어주면 되긴 됩니다.

우아하게 "샥샥샥샥~~" 이런 리듬으로 해서는 밤새도록 저어도 소용 없구요, "거품기 마찰열로 계란흰자를 익혀버릴 기세"로 저으셔야 합니다 쉬면 안되고요.

이런 느낌이랄까요...



근데,

남편이 해준 쪼코케익... 물론 좋아하긴 합니다만...

저 위 레시피 링크에 나온 것처럼, 금붙이나 은붙이가 효과가 더 크니 참고하시길....