http://news.mk.co.kr/newsRead.php?sc=30000018&cm=%EA%B5%AD%EC%A0%9C%20%EC%A3%BC%EC%9A%94%EA%B8%B0%EC%82%AC&year=2010&no=142261&selFlag=&relatedcode=&wonNo=&sID=303

영양사 직업을 가진 브로소는 그 이유에 대해 "이 음식에 지나치게 많은 방부제가 들어갔기 때문"이라며 "실제로 이 햄버거 빵과 피클 등에서는 염화나트륨, 브롬산나트륨 등 방부제가 검출됐다"고 말했다.

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오랫동안 보관하고 먹는 음식이 아니라 방부제가 많이 들은 줄 몰랐는데 의외군요.

어느 단계에서 방부제를 넣었을지 궁금합니다.
수입 밀가루에 방부제가 많다지만 미국 현지니 그렇지 않을 것이고, 빵을 만들 때 방부제를 섞었을까요?
고기 패티를 만들 때도 방부제를 섞었을까요? 냉동으로 유통되고 장기 보관할 이유가 없을 텐데 왜 넣었을까요.
피클은 대용량 통조림으로 유통되니 방부제가 들었겠죠.

감자튀김은 왜 상하지 않았을까요? 썰어서 쪄서 말린 후 튀기는 건데 어느 단계에서 방부제를 넣었을까요?
이것 또한 냉동으로 유통되지 않나요.


[추가1]
검색해보니 1년은 약과군요.
2008년 기사인데 왼쪽은 1996년에 만들어진, 무려 12년 된 햄버거랍니다.
안 썩는 게 아니라 '음식 미이라' 만들기군요.




[추가2]
18년 된 햄버거도 있었어요.