에라, 그냥 종류별로 분류 안 하고 그냥 예전 리스트 그대로 투척합니다.



BGM : 긱스 - 짝사랑. 난너를 원해. 냉면보다 더.
이 노래는 냉면을 인류의 영원한 테마인 짝짓기에다가 비교급 대상으로 삼는
과감한 형식미의 차용으로, 결과적으로 냉면을 예찬하는 노래라고 볼 수 있음. (...............)


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1. 남포면옥 (02-777-2269)

위치 : 2호선 을지로입구 2번출구, 하나은행 빌딩 뒤쪽으로 돌아 들어가서 신라약국 골목.
주종목 : 평양냉면. 접시만두. 수육. 갈비탕
특징 : 강서면옥과 함께 현대화된 평양냉면의 스탠다드라 할 수 있음. (노통 시절 이북 대표단이 여기서 식사를 했다고 함. 들어가보면 예약현황에 꽤 ㅎㄷㄷ한 명사들 이름이 많음.) 전체적으로 담백한 음식을 보조하기 위해서인지 특이하게 찻잔의 육수에 후추간을 해서 내줌. 접시만두는 마늘과 향초로 맛을 냈고, 다만 양이 좀 적다는 것이 흠. 직접 담근 동치미국물이 일품이며 가게에 들어가 보면 옛 가게를 그대로 개조한 건물 바닥에 날짜별로 동치미 독을 묻어놨음.



평양냉면



접시만두



2. 을밀대

위치 : 6호선 공덕/대흥 중간위치. 염리동사무소 골목 지나 KT전화국 앞.
주종목 : 평양냉면
특징 : 서울시내에서 육수 제일 잘 만드는 집이며 적당히 담백한 육수와 메밀향이 확 풍기는 약간 굵은 면발이 일품. 점심시간에 가면 줄서서 기다려야 하니 적당한 시간대를 노려보자. (나는 식사하고 나오는 전인석 아나운서에게 차마 싸인을 받지는 못했습니다.) 비빔냉면을 시키면 함흥식 양념이 아닌 비빔면 스타일의 메밀국수가 나오니 유의.(하지만 맛있다.!) 채친 파의 알싸한 향을 감싸 먹는 수육 또한 별미다.



진리의 을밀대 평양냉면



을밀대의 비빔면. 평양식 전문점이지만, 이게 또 별미라는.



3. 서북면옥 (02-457-8319)

위치 : 어린이대공원 후문 쪽 구의사거리. 5호선 아차산/7호선 대공원/2호선 구의역에서 어디서 걸어도 10분.
주종목 : 평양냉면, 만두
특징 : 메밀향이 팍팍 느껴지는 터프한 면발과 진한 육수에, 평안도 식당답지 않게 김치가 꼭 남도마냥 맛이 세므로(직접 담그지는 않는 듯하다) 같이 곁들여 먹으면 별미. 깍두기가 단지에 담겨 나온다. 이북식 만두를 잘하는 집. (서울 시내에서는 서북, 만포, 필동 등이 만두를 잘 한다.)
비고 : 일요일 휴무


평양식


함흥식


만두


수육



4. 필동면옥

위치 : 충무로역 1번출구에서 신한은행끼고 우회전하여 서애길(2차선 도로)따라 야트막한 고개 넘어온 후, 삼거리에서 왼쪽을 보면 바로 있음.
주종목 : 평양냉면, 만두, 수육
특징 : 돼지고기로 육수를 우려내 맑은 국물 스타일의 원조 이북식 냉면. 식초같은 것도 필요없이 고춧가루만 살짝 뿌려 간한다. 강렬한 맛을 좋아하는 분들에게는 너무 소박한 맛이라는 평가도 종종 듣는다. (평양식도 엄밀히 말해 종류가 세가지임. 필동면옥, 을밀대, 남포면옥.) 수육의 경우 서울 내 최강의 맛이란 평가가 있다. (<- ㅎ모 신문의 막장 냉면집 리뷰 중 유일하게 마음에 드는 구절.) 담백하고 큼지막한 이북식 만두도 이 집의 별미.



필동면옥은 비주얼부터 캐압박


5. 흥남집

위치 :
본점 - 3,4호선 충무로역 1번 출구로 나와서 계속 오다 사거리에서 횡단보도를 건넘. 중구청에서 마른내길(2차선) 따라 동대문운동장쪽으로 가다 보면 오장동함흥냉면 지나 광장시장 입구 쪽에 있음. (5호선 동대문운동장에서 거꾸로 되짚어오기도 가능)
분점 - 신림역 3번출구 서울대방향 200M (맥도날드 맞은편)
주종목 : 함흥냉면, 회냉면
특징 : 서울 시내에서 거의 유일하다시피하게 리스트에 올려놓고 있는 함흥냉면 전문점. 이 집에 가면 반드시 회냉면을 맛보는 것이 좋다. 함흥냉면치고는 특이하게 면이 약간 굵지만 함흥식 특유의 쫄긱하고 탄력있는 면발맛이 괜찮음. 잘 나가는 집이 항상 그렇지만 이곳도 선불이다(본점 한정). 분점의 경우에는 물냉면과 불고기, 갈비 등도 취급한다. (물냉의 경우 슴슴하지는 않다)


물냉면. 조금 답니다.


역시 흥남집 하면 회냉면에 육수.


6. 평양면옥

위치 : 2,4,5호선 동대문운동장(광희사거리)에서 고가도로를 지나서 동대입구(장충동) 방향으로 조금 내려오면 있음.
주종목 : 평양냉면, 만두
특징 : 필동면옥보다는 육수가 약간 진하고, 거칠거칠한 면 맛에서 특유의 소박함이 느껴진다. 접근성이 좋고 오래된 역사 탓에 나름 서울시내에서 유명한 집이며. 동대문 방면으로 나갈 일 있을 때 들르면 좋다고 생각딘다.


7. 을지면옥

위치 : 2,3호선 을지로3가역
주종목 : 평양냉면
특징 : 안가봐서 모르겠으나 필동면옥의 자매점이라 하는데 의정부에 있는 평양면옥의 따님들이 각각 필동면옥과 을지면옥으로 분가한 것이라 함.


8. 평래옥
위치 : 최근 쌍용 본사 사옥(중부경찰서네거리) 앞으로 이전.
주종목 : 평양냉면, 꿩냉면, 수육, 초계탕
특징 : 육수가 닭국물. 찌께다시로 나오는 게 닭을 오이 무치듯 한 닭무침. 식단이 전체적으로 닭의 향취가 강함. 그러나 냉면은 의외로 육수도 면도 깔끔한 맛. 새콤한 것은 역시 동치미의 힘? 국물에 동치미 배춧잎이 동동 떠 있음. 이북 맛을 유지하고 있는 식당의 특징은 일단 들어가면 어르신들이 그렇게 북적거린다.





이 집은 꿩고기완자가 특징.



사이드메뉴로 나오는 닭무침.

(현재 평래옥은 삼일로 재개발공사로 인해 문을 닫은 상태입니다. 재개발은 끝났는데 언제 다시 문열려나.. ㅠㅠ) 원래 위치에서 머지 않은 곳에 엊그제 다시 신장개업했는데 별도의 알림 없이도 이미 식당은 단골들로 인산인해를 이루고 있음.


9. 만포면옥 (은평점: 02-389-3917)

위치 : 고양시 덕양구 효자동 96-12: 송추방면 북한산성입구(본점), 6호선 구산역 예일여고사거리에서 연신내방면 200M, 기아자동차 옆골목 (3호 은평점), 일산 모처(2호점... 여기는 잘 모르겠네요)
주종목 : 평양냉면, 만두전골, 녹두전 등 다수
특징 : 잘 우려낸 육수 외에도 부드러운 면과 마치 햄처럼 씹히는 편육이 특징. 특히, 이북식 국물 질펀한 백김치가 인상적임. 본점의 경우 기자촌으로 옮겼으나 최근 장사가 잘되어서 원래 자리로 돌아온 것이라 하며, 2호점이 일산에 있고 3호점이 예일여고 쪽에 있는데 근자에 계신 분들은 능히 찾아가서 먹을만한 맛이라 사료됨.



김치가 물이 질펀한 게 제대로 이북식입니다.



10. 강서면옥

위치 : 1,2호선 시청역 9번출구 및 삼성프라자 뒤쪽으로 올라와서, 뒤편의 커피점 '난다랑' 있는 골목.
주종목 : 평양냉면, 함흥냉면, 만두전골
특징 : 평양냉면의 발전형 정석을 보여준다. 너무 담백하지도 않고 너무 짜지도 않은 밸런스 잘 잡힌 맛이 자랑거리. 흡사 육수가 콘소메처럼 맛있다. 함흥냉면의 경우 열무가 곁들여 나오는데 의외로 꽤 매움. - 인근의 대기업 직장인 대상인지 약간 가격이 세고, 홀 잡아서 냉면만 먹는 단체 손님의 경우엔 서비스가 약간 불친절. (3~4인 단위의 경우에는 서비스 나쁘지 않음.) 점심식사 한정 메뉴로 나오는 소형 냉면+불고기백반 콤보를 먹어보는 것도 추천.



11. 우래옥

위치 :
본점 - 2,5호선 을지로4가역에서 청계천방면으로 50M가량 가다 우회전 (본점)
분점 - 2호선 삼성역에서 대모산입구 방면으로 600M, 휘문고 입구(강남점)
주종목 : 갈비, 평양냉면, 함흥냉면, 김치말이소면
특징 : 갈비 풀코스 요리에 맞는 냉면이라 약간 맛이 연하고 편육이 고급. 면이 부드럽고, 고명 중 특히 오이, 다진 파, 채썬 배가 튀어보이는 것이 특징. 부담없이 먹기에는 조금 가격이 세니까 한 끼 제대로 마음먹고 간다는 마음으로(.....) 가격대 성능비는 좀 부정적이나 어쨌든 맛은 괜찮음. 또한 김치말이소면이 괜찮다고 하는데 확인해보지는 않았음.



순면의 향취인 평양냉면.


12. 구기면옥
위치 : 불광역 2번출구에서 구기터널쪽으로 600M (독박골)
주종목 : 오리고기(....), 평양냉면, 함흥냉면
특징 : 메밀이 아닌 함흥 스타일의, 전분으로 뽑은 가는 면발. 흔히 보는 고깃집 냉면맛 같지만 국물의 뒷맛이 의외로 좋음.

(2010년 현재 은평 뉴타운 개발 건으로 이 곳이 아직도 장사를 하고 있는지는 모르겠습니다. 인근의 만포면옥으로 대용하시는 것도 좋을 듯....)



13. 산봉냉면

위치 : 분당선 한티역에서 내려서 롯데백화점 대치점 뒤쪽 큰 골목. 이외에 종로 광화문우체국 뒤편 등에 지점이 있다. 원래 한티역 같은 동네에 삼봉/산봉이 같이 있었는데 삼봉냉면 주인은 산봉냉면에서 일하다가 독립했다고 하며, 원조는 그랜드백화점 식당가 내에 있던 산봉냉면이다. 삼봉은 현재 분당선 서현역 인근으로 이전하였다.
주종목 : 평양냉면, 함흥냉면, 꿩냉면
특징 : 함흥식에 주로 쓰이는 가는 쫄깃한 전분면을 베이스로 해서(즉 구기면옥과 같다), 동치미국물과 육수를 적절히 배합한 국물맛이 시원하다. 해방 이후 서울에서 발달한 <서울식 냉면>의 전형이라 할 만하다. (최근에는 한일관도 이 표현을 쓰고 있다)



물냉면



비빔냉면



만두


14. 한일관 (02-732-3735)

위치 : 1호선 종각역 1번출구 바로 뒤 압구정 소망교회 인근 / 영등포 타임스퀘어
주종목 : 한정식(....), 갈비탕, 평양냉면, 만두국 등
특징 : 냉면 전문점이 아니라 한정식집이기 때문에 음식이 대체로 비싸고 고급. (가끔 검은 승용차 줄줄이 닿는걸 볼 수도 있음.) 면만 따지면 필동면옥, 평양면옥과 비슷하나 면발이 좀 더 부드러워 순면에 근접한 느낌이 난다. 고명은 우래옥 이상으로 고급스러운 티가 나는데, 갈아만든 고기와 고소한 오이절임이 일품. 비빔냉면의 경우 너무 맵지 않고 적당히 매콤달콤한 스타일로서 부담없이 즐길 수 있다.



(*현재 청진동 재개발건으로 종로 본점은 2008년 5월부터 3년간 휴업에 들어갔습니다. 현재 본점은 2009년 압구정으로 이사를 간 상태이며, 영등포 타임스퀘어에 분점을 오픈. 자세한 것은 홈페이지 참조)




15. 부원면옥 (02-753-7728)

위치 : 4호선 회현역 5번출구로 나와 남대문시장 진입 후 첫 오른쪽 골목 내
주종목 : 평양냉면, 빈대떡, 닭무침, 수육
특징 : 매우 담백하고 부드러운 면발과 육수(을밀대보다도 담백함)가 특징. 특이하게 고명이 쇠고기가 아닌 돼지고기 편육이 올라와 있다. 평래옥에서 밑반찬으로 나오는 닭무침이 이 곳은 하나의 독립된 요리 메뉴로 올라가있고 상당히 맛있다. 빈대떡 또한 노릇하게 고소한 맛이 일품이다. 그리고 무엇보다도 시장바닥이라서 값이 싸다! (한일관 한 번 갈 돈으로 이 곳은 두 번 올 수 있다는 것도 포인트.) 개인적으로는, 서울에서 60년을 살아 오신 지인에게서 '원조가 맞다'는 증언을 받은 곳.



서광이 비치는 듯한 물냉면, 큼직한 돼지편육이 통째로.



이집은 비냉도 잘해요.




개인적으로 평양냉면 초심자에게 추천할 네 곳이라면 부원, 남포, 을밀대, 유진식당을 꼽겠음.



16. 유진식당

위치 : 탑골공원 뒤
주종목 : 머릿고기돼지국밥(.......), 수육, 설렁탕, 물냉면
특징 : 무지무지무지하게 싸면서도 의외로 정통적인 맛. 가 보면 붉은 현수막에 커다랗게 "냉면 3천원"이라 적어놨음. 돼지국밥은 돼지냄새 팍팍 나는 게 맛있긴 하나(평래옥보다 더하다) 절대 마산 밀양 그 스타일이 아니니 기대하진 마시라. 그래도 2500원이면 초 양심적인 가격이다. (2007년 추가. 4000/5000원으로 올랐음.)



유진식당의 평양냉면. 양이 많은 편.



17. 제기동 평양냉면

위치 : 경동시장 제분소 시장통입구
주종목 : 평양냉면, 회냉면, 수육
특징 : 서울 시내에서 4000원에 정통 평양냉면을 맛볼 수 있는 흔치 않은 곳. 가격은 시장통, 맛은 이북식. 전체적으로 유진식당과 스타일이 비슷하나, 면이 더 부드럽고 국물맛이 약간 더 진하다. 수육은 특상급은 아니나 적당한 질의 고기가 상당히 많이 나온다고 함. 비빔냉면이나 회냉면은 이 가격에 먹을 만한 맛.



저렴지만 편육에 계란에 무에 있을 거 다 갖춘 평양냉면.




적당히 먹을 맛한 회냉면. 조미료를 "안 쓴" 티가 난다. (감칠맛은 약간 덜함...)



18. 북촌냉면

위치 : 종로구 정독도서관 아래 감고당길
주종목 : 평양냉면, 함흥냉면, 갈비탕, 숯불갈비 등
특징 : 약간 단맛이 받치는 새콤한 국물맛이 특징. 산봉만큼 맛이 강하지는 않으나 서울식 냉면 스타일의 정수를 따르고 있다. 순면을 사용한 것도 그러한 특징에 부합.


19. 경동시장 육남매 소문난냉면

위치 : 동대문구 제기동 경동시장 내
주종목 : 함흥냉면
특징 : 간 고기가 얹어 있으며, 쫄깃한 면발에 매운 다데기가 특징. 정통파 냉면은 아니지만 시장통의 맛이 잘 살아 있다. (양 또한 많은 편.) 비빔냉면에 살얼음 띄운 육수를 부으면 그대로 물냉면이 된다.


-------------- 이하 편집 중 ----------------

신촌 함흥냉면

위치 : 신촌 걷고싶은거리
주종목 : 함흥냉면
특징 : 흔히 주위에서 볼 수 있는, 살짝 양념과 기름이 돌고 쫄깃한, 스탠더드 '함흥냉면' 스타일.


심가면옥

위치 : 신림9동(대학동)사무소 옆 50M
주종목 : 함흥냉면
특징 : 신림동에서 냉면 땡기는 날 그냥 먹을만함. 시간 있으면 신림사거리의 흥남집 분점으로 가도 되겠지만 이 동네 고시생들은 바쁘죠.



수라냉면 정도는 한 번 경험삼아 먹어볼 만합니다.


예지동 곰보냉면

위치 : 종로4가 예지동 시계/카메라골목. (2010년 9월 이전 예정)
주종목 : 회냉면 등


봉피양

위치 : 방이역, 강남점 등.
주종목 : 순면
특징 : 벽제갈비의 냉면전문 서브 브랜드로서 출범한 체인점. 방이점의 경우 소문에 비해 그닥 별로 좋은 인상은 아니었음. 그럭저럭 괜찮지만, 가격이 비싸고, 무엇보다도 한XX의 신문기사에서 최고의 집으로 선정될 정도까지는 아닌 듯. (어디까지나 개인의 취향입니다마는.)

기타 사파냉면들 - 고박사, 해주, 화평동 등등
- 사파(?)들은 정통 냉면이라 하긴 좀 그렇지만 나름의 영역을 구축하고 있습니다. 단지 정통 냉면과는 구분하기 위해 개인적으로는 "분식집 냉면" 이라고 부릅니다.




P.S.
자세한 가게별 정보나 사진은 본 블로그에서 해당 냉면집의 상호로 검색해주세요.
제 옛날 블로그( http://databackup.egloos.com/category/%EB%83%89%EB%A9%B4%EC%82%AC%EC%A0%84 )에도 정보가 있긴 하지만
과거 글 상당수를 비공개로 돌려 놨기 때문에 도움이 될는지는 모르겠습니다.

야아, 근데 이제 밑천 다 드러냈으니 뭐 갖고 장사하나? (웃음)


Last updated 2010. 4. 14.