일전에 서울 냉면집 리스트 정리하면서 명동의 함흥면옥이 빠졌다는 얘기가 많아서, 엄-청 오랫만에 다시 가 봤습니다.
사실 다시 방문한 정도가 아니라... 아예 화동에서 명동/예지동까지 이틀동안 끼니 때우러 걸어다녔더니... 으윽. (게다가 날도 더워!)

어쨌거나 일단 이 사진은 회냉면.







함흥냉면집답게 이 집은 속 달래기 위한 마수걸이로 육수를 내옵니다.
메밀보다는 전분이 많은 함흥냉면 특성상 면수(메밀면 삶은 물)를 내기는 어렵겠죠.
육수도 남포면옥마냥 후추로 간하는 집이 있고 흥남집처럼 마늘로 간하는 집이 있는데 이 집은 후자에 속합니다.




회냉면 근접촬영. 함흥냉면 맛있는 집 특징이, 명태 회도 신선하고 맛있다는 겁니다.




물냉면. 함흥식 면을 그대로 씁니다.





확실히 예전 제 기억보다는 좀 달게 변했더군요. 하지만 그게 기분을 해칠 정도로 단맛은 아니었습니다. (이 점은 북촌냉면과 비슷.)

거의 마감 직전의 시간에 늦게 먹으러 들어갔더니 홀에 한국 손님은 저 뿐이고 전부 일본인 손님들이 삼삼오오 앉아서
"우마이" "오이시이"를 연발하며 식사를 하고 있더군요. 근데 가끔 "아마이" 란 소리도 들리는 거 보니 단거 즐기는 일본사람들 입맛에도 좀 단 듯.
(간간이 들려 오는 "가라이소오쟈나쿠테" 는 아마 함흥냉면 시킨 사람들인 듯하구요.)




마감이 끝난 식당 앞 뒷골목은 숫제 일본어만 들릴 뿐이고(.....)





위치는 좀 애매합니다. 그냥 명동교자 본점 뒷골목/명동 충무김밥 네거리에서 뒤로 들어간다 정도로 얘기할 수 있을 듯.
(혹은 계성여고 입구? 사실 이 사진은 해당 위치로부터 블록 두 개쯤 위쪽이죠.)





* 다음편 예고 : 예지동 곰보냉면.