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[뻘질문]소금 중화제가 있다면,,

2010.07.16 05:42

빨간먼지 조회 수:2630

요리하다가 너무 짜면

재료를 더 넣는 수 밖에 별 방법이 없잖아요

그나마 그 방법도 불가능한 경우도 있고요

그럴경우 살짝 뿌려넣으면 소금기가 가셔지는

그런 조리도우미(?) 분말 같은 거 누가 발명하면

대박일거라는 생각이 오늘 아침 ,,, 어, 후다닥

소금중화제, 이 게시물을

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댓글 7

물고기결정

2010.07.16 07:16

보통 너무 짜면 설탕을 넣는 집도 있던데, 전 주식이 단건 싫어서 야채(재료)를 좀더 넣어요.

댓글
가라

2010.07.16 08:01

물

댓글
사람

2010.07.16 08:25

그러게요 그런거 있으면 좋겠어요

댓글
am

2010.07.16 10:39

그러면 바닷물도 마실수 있겠네요~

댓글
뭐나미

2010.07.16 11:04

무한도전 요리편에서 짤 때 설탕을 넣으면 짠맛이 더 강조된다고 식초?를 넣으라고 했던 것 같아요.

댓글
첼레스테

2010.07.16 11:05

음식이 짤 땐 식초를 넣으면 짠 맛이 중화 됩니다.
물론 소금 자체가 줄어드는건 아니지만요.

댓글
셜록

2010.07.16 12:34

삼투압 현상에 칼륨도 관여되는 걸로 알고 있습니다 짠 음식도 칼륨이 풍부한 야채 요리 쪽이 낫다고 말이죠

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