커피 원가에 대한 글하나 가져옵니다.

같은 얘기로 반도체의 원가는 0원이죠. 돌가루니까.. LCD도 따지고 들어가면 원재료는 자연에서 얻는 것들..
배추, 오이도 원가는 0원에 가깝고.. 또 뭐가 있을라나..

그런 기사보면서 흥분하는 사람들은 이해가 안되요. 경제 상식이 없는거죠..

저도 이거 관련 하고 싶은 얘기가 있긴 했어요.
사실 원가 논쟁이라는건 무의미하다고 생각했거든요. 원가와 무관하게 한잔을 팔았을 때 이윤이 결국 순이익을 결정하는건데....
삼겹살은 2000원을 8~9000원에 판다고요. 치킨때문에 불거졌던 얘기지만요.
하지만 인건비, 부수적인 관리비 등등과 수요를 계산해서 책정되는 가격아닌가요? 어찌 원가와 판매가의 배율만을 놓고 비싸다고 말하는 단순 계산만 하는건지....

커피값이 비싸다는건 동의합니다. 500원만 내려도....

땅값의 원가도 0원이죠.

클로버 / 붉어졌던 -> 불거졌던이 맞아요.

빠삐용 / 어머나! 감사해요.

제 지인의 가족이 강남에 목좋은 곳에서 커피전문점하다가 그만둔적이 있는데요. 장사가 매우 잘 되었는데도 접은 사연은 이렇습니다. 일단 임대료가 쎄구요. 한 3년 되면 고가의 커피머신이 퍼지면서 새로 구매해야 하는 상황이 생기는 데다 인테리어도 트렌드에 맞게 다시 해야 됐다고 해요. 인건비도 만만찮구요. 즉 평소 유지비용뿐만 아니라 재투자를 해야 하는 상황이 된거죠. 이런저런 계산끝에 결국은 접기로 결정한거죠. 이거저거 제하고 순수익은 생각보다 훨씬 적더라구요. 떼돈벌거같은 커피가게도 겉보기완 달라서 좀 놀란 기억이였어요

결국 먹이사슬의 최상층에는 건물주가 있군요!

D-80/ 바로 제가 지인의 얘길 듣고 했던 말이 그겁니다. 뼈빠지게 장사해봐야 상가/건물 주인 좋은 일 시킨다구요. 하지만 건물주가 마냥 좋은 것만도 아닌게 건물도 일정 시간이 지나면 관리해 줄 일이 많은데 이게 또 정신적 물질적으로 만만치 않거든요. 쉬운 일이 없죠

원가 따지며 난리치려면 우리는 반자본주의해야합니다.
대체 소위 명품이라고 하는 것들의 원가는 얼마일까요. 브랜드 프리미엄 붙어서 그렇게나 비싼 것이고
제3세계 저임금 노동자, 아동 착취 등으로 만들어지는 유명 브랜드 제품들은요. 일반 임금 노동자가 만드는 제품들도
제품 자체의 원가만 따지면 얼마안되겠죠. 회사가 돌아가고 CEO나 관리자들이 챙겨야할 어마어마한 돈과 일반 노동자들에게
주어야 하는 임금, 공장부지, 기계 돌릴 석유 등등등....

커피는 커피콩만 있으면 뿅하고 만들어지나요. 업소용 머신이나 로스팅기 정말 비싸요. 대부분 세내서 할 텐데 자리좀 좋다싶으면
뭔 가게를 하던 권리금도 엄청나고요. 그리고 커피 뽑는 바리스타는 무료봉사인가요. 그 사람들도 먹고 살아야하는데 대체 커피팔아
서 남지도 않을 정도로 가격 낮추길 원한다면 자영업으로 커피하는 사람은 다 망하길 원하나보내요. 뭐 이미 그렇게 돌아가고 있지만요.

요즘 예산내역을 맞추면서 든 생각이 '모든 예산은 결국 인건비'라는 것이었습니다.