양파를 자주 먹을 수 있는 요리법은 뭐가 있을까요?

카레요. 카라멜라이즈 할 때 양파 엄청 들어갑니다. 다만 양파를 완전히 녹여버리는 요리법이니, 영양 성분이 유지가 될 지는 잘 모르겠네요.

비슷한 방법으로 만드는 프렌치 어니언 수프도 추천합니다.  

호밀빵이랑 같이 먹으면 생양파도 그리 맵지 않고 먹을만 하더군요

저도 프렌치어니언수프를 가장 먼저 얘기하고 싶었지만, 카라멜라이즈할 정도로 볶아버리면 모르긴해도 혈액순환에 좋은 성분은 많이 사라지지 않을까요? 백종원이 유투브에서 카라멜라이즈 양파 시리즈를 한 적이 있기는 한데.. 그냥 양파 피클을 담궈서 반찬으로 드시는 것도 좋을 것 같고, 양파+고기를 일본식으로 볶아서 덮밥을 해도 좋을 것 같네요. 먹어본 적은 없지만 양파김치도 있다고 들었습니다. 그런데 건강을 위해서라면 그냥 양파즙이나 영양제가 효율적인 것 같기도 하고요 ㅋㅋ

식재료로 양파를 좋아해서 넣을만 하면 오만 데 넣어 먹고 떨어지지 않게 사둡니다.

카레, 야채볶음, 된장, 김치찌개 등 각종 찌개, 계란말이, 계란찜, 북어국 다 넣을 수 있잖아요. 등심안심 구이할 때 마지막에 채썬 양파 올리고 후추,소금 뿌리고요. 미역국 정도 제외하고 양파를 못 쓰는 한식이 있나요.

가끔 라면에도 양파 작은 거 하나 다 넣죠. 그냥 생양파에 식초, 간장,(설탕 아주 조금) 섞어 먹어도 되고요. 

근데 그렇게 목적을 갖고 먹는 양파가 효과를 발휘하려면 엄청 많이 먹어야하는데 그러기위해 들어가는 것들 생각하면 살찌게되어서 기껏먹은 양파의 효과를 반감시키는건 아닐지

약용 효과를 위해 먹어야 한다면 양파즙 하루 한포씩 드시는게 간편하지 않을까요