말나온김에 고기얘기

* 고기 별로 안좋아합니다.

* 정확히는, 안좋아하게 되었습니다. 그 형태도 분명해요. 셀프로 고기를 구워야하는걸 싫어합니다.

이는 '사회생활'이란 것 때문입니다. 회식을 하러 고기집에 가면 반드시 누군가가 고기를 구워야합니다. 

나이상 막내건 직급상 막내건, 혹은 청일점이건 홍일점이건 누군가 한명은 굽습니다.

그럼 한국 특유의 오지랖과 결합된 미주알 고주알이 튀어나옵니다. 

고기를 잘굽네, 고기를 못굽네, 익었네, 안익었네, 익은 고기는 어디 치워둬야하는데 누구는 접시위에 두라고 하고 누구는 불판위에 상추 올려놓고 거기 올려두라고 하고.

메피스토는 '분명하게' 고기를 못굽는 축입니다. 일단 손이 느려요. 

고기 뒤집을 타이밍도 잘모르겠습니다. 그조차도 오지랖들이 참 많아서 누구는 색변했을때마다 계속 뒤집고, 누구는 진득하게 있다가 타기 전에 뒤집고 blah blah. 

물론 타이밍을 몰라도, 손이 느려도, 남들 말 무시하고 잔소리 하는 이에게 "가만 있어봐요~"라고 좋게 얘기하고 잘 구울 수 있습니다. 

근데 그러려면 (남들도 그런지 모르겠지만)정말이지 고기 굽는데 영혼을 쏟아야합니다. 일이 되어버리는거죠. 

아무튼 밥먹는 자리에서조차 밥먹는걸로 잔소리를 들어야하고 신경을 곤두세워야 합니다.. 

일전에는 앞에 앉아있던 양반이 고기 그렇게 구워서 사회생활 하겠냐란 얘길 하더군요....

그렇게 사회생활 잘 아시는 분이 입사는 저보다 빨리했고 나이도 많으면서 직급은 왜 저보다 더 낮은지 묻고싶었지만, 그걸 참는게 진짜 '사회생활'이겠지요. 

친구들과 먹는데도 이것들이 꼰대화가 되었는지 제가 만만한건지 꼰대류 오지랖 오의를 펼치길래 네놈들 따위와는 두번다시 고기 안먹는다고 선언했습니다. 

자기들이 살테니까 고기집가자고 하면 한우갈비를 먹으러 가지고해도 그냥 잠수탑니다. 톡이 오면 '안감 안먹 안봄'이라고 간단하게 답을 보냅니다.

한우갈비는 어떤 상황에서도 적용되는 강력한 안티AT필드라지만 고기도 먹어본 놈이 안다고 가난하게 자란 메피스토는 한우갈비가 딱히 더 맛있는 줄 모릅니다.

사실, 가만히 있는데 남이 부지런히 구워주는 고기를 먹는것도 솔직히 죄책감이 들었습니다. 

저도 그렇고, 고기를 구워주는 사람들은 고기굽는 동안에는 대부분 내가 알아서 먹으면 됨...이라며 잘먹지 않기도 하니 더 그렇습니다. 

그럼 고기집 안가고 고기를 어떻게 먹냐고요? 문명인은 기계를 써야죠. 

통고기 시즈닝해서 에어프라이어에 넣어두고 두께에 따라 100'C 20분~40분 돌린 뒤 꺼내서 잘 예열된 기름두른 팬에 앞뒤 각 1분정도 구워준뒤 . 칼로썰면 끝.  

배달을 시켜도 됩니다. 직접 가서 픽업해와도 되고요. 잘 요리된 고기를 구하는건 전혀 어려운 일이 아니고, 시간과 정성, 재료비 생각하면 직접 하는 요리대비 비용측면에서도 큰차이가 없습니다.

* 치킨마렵네요. 오늘 KFC에선 통베이컨버거란게 나왔습니다. 

징거패티 위에 통베이컨을 올린 모양새던데 근래 출시된 버거킹 통베이컨 버거가 생각났습니다. 근데 그 버거가 제 입맛엔 영 안맞았기에 망설여집니다. 

사실 버거킹이나 KFC는 워낙 자주 가는 곳인지라 신제품이 나오면 주말이나 휴일에 가서 꼭 사먹는데, 근래를 비롯, 출시된 여러 신제품 중 만족한 제품은 한손에 꼽습니다. 

메피스토는 새로 출시된 버거들의 맛에 무척이나 인색한 보수적 꼰대입니다. 심지어 이벤트 당첨으로 쿠폰으로 먹은 주제에 인색합니다. 

버거킹은 와퍼. KFC는 징거. 맥날은 빅맥. 롯데리아는 불고기&데리버거. 

나머진 모두 사마외도이자 마교이며 이교도이고 이단자들 입니다.