지난주 발표된 커피믹스 보고서 보셨나요?

그림1. 커피믹스 한 봉지에 포함된 성품 함량

i) 설탕

- 커피 한 봉지(스틱)은 평균 12g이었으며 그 중 5.7g(47.5%)은 당류(전량 설탕)가 차지하고 있습니다. 다시 말해, 커피믹스의 약 반은 설탕이라는 말이죠. WHO의 1일 당류 섭취 권고량은 50g입니다. 당류 함량이 가장 높은 커피믹스(맥스웰 하우스 오리지날 커피믹스) 제품을 하루 2잔만 마셔도 이런 권고량의 30% 수준을 섭취하게 됩니다.

- 5.7g이라고 하니 크게 와닿지 않을 수 있겠네요. 참고로 설탕 1스푼은 약 2.5g으로 커피믹스 하나에는 두 스푼 조금 넘는 양의 설탕이 들어있다고 생각하면 되겠네요.

ii) 카페인

- 커피믹스 한 스틱의 카페인은 52.2mg입니다. 당류 함량은 커피믹스에 따른 차이가 적었지만 카페인의 경우 제품별로 최대 약 2배 가까이 차이가 납니다. 따라서 커피믹스를 고를 때, 이런 카페인 함량 정보를 잘 알아둘 필요가 있습니다 (아래 그림 참고).

- 참고로 카페인 함량이 가장 높은 제품을 하루 2잔을 마시면 우리나라 카페인 1일 최대 섭취 권고량 400mg(성인 기준)의 약 40%를 섭취하게 됩니다.

표 1. 주요 커피믹스 제품의 성분 비교

2. 소비자 인식도 조사 (관능조사) 결과

i) 인식 조사 결과, 제품별로 부드러움, 우유맛, 쓴맛, 신맛 등의 다양한 맛이 나타났습니다.

그림 2. 소비자 인식에 따른 커피믹스의 분류

ii) 일부 제품의 경우 커피맛의 특징이 유사했습니다. 이러한 커피믹스는 위의 표를 통해 확인할 수 있습니다 (괄호 안의 가격은 1묶음 180개의 가격이며 20개 추가 증정의 경우 ‘+20개’로 가격에 덧붙여 표기를 했습니다).

- 깔끔하고 개운한 커피: 맥심 모카골드 마일드(21,900원), 네스카페 모카 하모니(20,900원)

- 색과 맛이 진하고 쓴맛이 강한 커피: 좋은상품 모카골드(15,800원), 네스카페 수프리모(24,400원+20개), 맥심 아라비카100(27,600원)

- 목넘김이 부드러운 커피: 맥스웰 하우스 오리지널(11,400원), 프렌치카페 카페믹스(22,300원+20개)

=> 이런 소비자 인식 결과를 보면서 커피믹스를 그저 맛으로만 즐긴다면 비슷한 맛이지만 더 싼 커피믹스로 대체하는 것도 괜찮은 선택 같습니다. 이건 어떻게 생각하세요? 그렇지 않나요?

3. 어떤 커피믹스를 선호하세요?

요즘 종류도 참 다양합니다. 여기 조사된 12개의 커피믹스 말고도 말입니다. 여기 이 글을 읽으신 분들은 어떤 커피믹스를 좋아하시나요? 추천할만한 제품이 있나요?

* 위의 그림1과 표1은 동아닷컴 인포그래픽스에서 가져왔습니다 - http://news.donga.com/InfoGraphics/View?date=20140710&gid=65071614