선무당의 작두 탓

요리를 배우다 보니 앞에서 시범 보여주는 강사님의 신기에 가까운 칼솜씨가 부럽습니다.

혹시.. 저 칼이 비결은 아닐까.. 유심히 보다 보니 뭔가 틀려 보이고.. 결국 칼을 지르고 마는 지경에 이르는데

칼을 새로 샀다고 요리 솜씨가 좋아질리 있겠냐만.. 초보 무당은 역시 작두에도 브랜드 탓을 하고 제 솜씨 아랑곳없이 뭔가 치트키라도 써서 업글되기를 바라는 것이겠지요.

 그리하여 이런 식도를 하나 지르더니..(사진 출처는 http://www.jpnmart.com/products/japanese-tojiro-damascus-kasumi-santoku-sushi-knife.html) 이곳입니다.

(이 사진 출처는 여기구요..www.knivesshipfree.com)

 이런 과도도 하나 지르고 맙니다. 이 칼들만 오면.. 나도 한단계 업글할 수 있을거야.. 맘속으로는 바라지만 실제로 그리 될리는 만무하죠.

우리나라에서 팔리는 칼 가격은 모르겠습니다만.. 뽀대에 비해 그리 비싼 가격들은 아닙니다. 무딘 칼로 뭔가를 써는 스트레스를 더는데 그정도 가격이라면 감수할만도 하구요.

이래서.. 우리나라 어른이들, 키덜트들, 오덕후들이.. 장비병 환자라는 소리를 듣는겝니다. 에효..

칼을 모르던 그때.. (불과 며칠전입니다만..) 헹켈의 쌍둥이칼이 최곤줄 알았는데 산넘어 산이요. 좋은 칼의 세계는 참 어마무시합니다.

이 칼들로 뭔가 의미있는 요리들을 많이 만들어 보려고 일단 다짐하고.. 오늘의 일과를 마칩니다. 오늘도 피곤했으요..