커피 맛을 전혀 구분하지 못하겠어요.

재료가 같은가봐요.

아침에 사무실에서 커피를 내리는데 솔직히 향기롭다기보다 탄내같아요. 오늘은 난데없이 간장냄새같은게 느껴져서 영 별롭니다. 커피를 설탕맛으로 먹나봅니다

커피맛/향 구분은 와인이랑 비슷한 것 같아요ㅎㅎ

ps. 커피 잡담에 묻어서 질문 하나 할게요. 같이 사는 사람이 아라비카 오리지널 원두(저는 주워 들었을 따름...)로 아침마다 커피를 내리는데요. 드립도 하고 에스프레소도 하고... 커피콩인 상태랑 분말 상태일 때는 향이 굉장히 좋은데 커피로 내리고 나면 화장실 냄새 같은 게 나요. 일반적인 건가요?-.-

가끔영화 / 그럴까요? -ㅇ-
살구 / 저는 설탕도 안 타는데 무슨 맛으로 마시고 있는 걸까요? 난 도대체 커피를 왜 마시고 있지? 어라...
debknub / 커피점을 해본 사람이 옆에서 "물이 문제 아니야?" 그러는데요? 생수 쓰실 것 같은데...

debknub/ 저는 원두가 오래되면 그런냄새 나더라구요ㅜ..

스위트블랙, 20172 / 맞아요 생수 써요. 가끔은 원두가 좀 오래됐을지도 모르겠고... 말할까 말까 눈치보고 있었는데 오늘 얘기 꺼내봐야겠어요ㅋㅋ 답변 감사합니다.

커피향에 예민한 편인데 언급하신 7군데 프렌차이즈 맛을 완전히 구별하지는 못하지만 7군데 다 참 맛없다는 생각은 합니다. 뭐랄까 쓴맛, 신맛, 떪은 맛 등등이 발란스가 맞지 않는 기분이에요. 향도 약하고요. 저도 카페 베네가 제일 별로 라는 것에 동의 하고요. 굳이 한 군데 고르자면 그나마 스타벅스가 낫다고 생각합니다. 적어도 어디가나 일정한 맛은 내니까요. 다른 곳에서 파는 커피는 던킨이 그나마 입맛에 맞아요.

생수맛은 삼다수, 에비앙, 아이시스 이 세 개라면 구분가능해요 탄산수도 페리에와 초정탄산수 구분가능하고요 ㅋㅋ 커피야 이보다는 훨씬 차이가 심하죠. 매장별 편차가 있지만, 에쏘는 일리가 좋고 아메리카노는 커피빈, 드립은 던킨 좋아합니다. 프랜차이즈 중에서

겨울매화 / 조언 감사합니다.... 제가 아는 어떤 분도 던킨이 그중 낫다고 하시더라구요. ^^
evdel / 일리를 몰라 검색 중...

스타벅스에서 새로 나온 약배전 라인이 그럭저럭 먹을만 하더라고요. 나머지는 음... 커피 기반 음료를 먹으러 가는거지 '커피' 자체를 먹으러 가는 곳은 아닌 것 같습니다.

같은브랜드라서 매장편차 있고
개인차있고 같은사람이라도 그날컨디션차와
그전에 뭐먹었는지에 따라 다른데용ㅋ
아메리카노는 의외로 던킨이 맛있고
우유와시럽이 잔득들어간 아이는 스타벅스가 매장차크게없이 무난하게 내주고
홍차류는 커피빈 좋아해요.
일리는 아이스류가 낫던데요.
그러나 가장 좋아하는 건 프랜차이즈 아니고 동네에서 장인정신으로 만들어주는 드립커피예요.
혹은 밤새고 먹는 봉지커피!

설마 에쏘베리에이션(카페라떼, 캬라멜 마끼아또 등등)을 바탕으로 평가하신건 아니겠죠?
에쏘나 그것을 물에 희석한 아메리카노나 보통은 평균적인 맛을 내려고 하기 마련입니다. 표준적인 음료이기도하고 에쏘머신으로 원두 단종을 사용해 제맛을 내기 어려우니까요.
그래서 보통 에쏘용은 이것과 저것을 섞은(블렌딩) 원두를 사용하게 되죠. 그래서 너무 신맛이 도드라지는 원두가 있다면 그것을 적당히 눌러주면서 균형을 맞추는 다룬 원두를
섞는다거나.

그러니까 각 생두의 산지별 맛을 제대로 느끼고 싶다면 단종으로 내놓는 핸드드립을 드셔보세요. 단종 핸드드립을 드시고서도 이거나 저거나 다 똑같다고 느낀다면 그건 정말 미각
마비수준일거에요. 로스팅 정도에 따라 달라지긴하겠지만 기본적으로 케냐나 에티오피아나 신맛이 강하다고 하는데 전 케냐의 신맛은 못견디지만 에티오피아 하라나 예가체크 등의
신맛은 별로 시게 느껴지지 않고 그래요. 과테말라 안티구아를 마시면 또 신맛이 다른 지역에 비하면 적게나고 등등. 차이가 꽤 많이 납니다. 에티오피아 예가체프는 약하게 볶아서
연하게 차처럼 내리면 커피같지가 않고 고소한 고구마향과 차같은 맛이 나기도해요. 파고 들면 참 많이 다르답니다. 생긴것도 사실 다 다르죠. 길쭉하고 뚱뚱하고 땅딸하고. 색도 조금식 다르고.

아 진짜 쓸데없는 얘긴데 저는 동네 커피샵에서 알바했을때 커피콩자체냄새는 좋은데 에쏘머신으로 내릴때 여자 월경중일때 나는 냄새가..
거기말고 다른 매장은 아무리 맛없어도 그런냄새는 못 맡았지만요

제 친구중에도 커피맛 모르겠단 애 있어요, 순수하게 인테리어적으로 카페 베네를 고르죠..
절 거기 데려가지만 않는다면;; 둔감한 게 좋은거같아요 자기도 모르게 까탈스러워지는게 싫어서요