김밥의 맛을 결정하는 중요한 요소는..

김도 아니고 부속물도 아니고 참기름 같아요..

엄마표 김밥이 목구멍에 술술 넘어가는 이유..뭔가 풍미가 느껴지는 이유.
집에서 만든것과 사먹는 것의 차이.

김밥천국등은 은근히 참기름을 많이 안쓰죠.

방금 모김밥집에서 김밥하나를 사먹었는데 맛의 비결은 밥에 범벅된 참기름이었어요.예전에 한번 사먹고 맛있다는 느낌을 받았는데 다시 사먹어보니 내용도 부실하고 그런데 맛있단 말이죠..밥이 축축해질정도로 많이 섞인 참기름과 기름...
그게 비결이었어요