모카포트로 커피만들기-에 대한 의문.

얼마 전 모카포트를 선물받았습니다.

핸드드립, 커피메이커, 에스프레소 머신은 꽤 오래 경험해 보았고, 기본적인 원리에 대해서도 체득(잘 하진 못해도 -ㅁ-)하고 있는데, 모카포트는 처음 다뤄봐요.

원두는 집 근처 로스팅샵에서 구입해서 그때 그때 핸드밀로 갈아서 쓰고있고, 집에 미니저울이 있어서 원두 양도 적정량을 지켜 넣고, ...

그러면 사실... 집에서 마시는 커피 치고 어느 정도 맛과 향은 지켜지더라고 생각하고 있었는데

이번 모카포트는 제가 생각하는 만큼의 커피가 만들어지질 않아서 좀 갸우뚱해요.

어디어디 블로그를 보니 모카포트로도 크레마 생기는 에스프레소를 뽑던데 말이에요.

제가 모카포트를 처음 쓰는거라 뭔가 놓치고 있는게 있나 싶기도 하고요. 일단 여기저기 검색해본바로는 잘 모르겠네요. =_=

불의 세기? 모카포트를 꽉 잠그는 정도? 그런게 혹시 정해진 규칙이나 원칙이 있는지;;

아니면 그밖에 다른 어떤 'ㅅ' 제가 모르는 뭔가가 있을까요?! 흠흠.

아니면 그냥 원두의 문제 같기도 해요. (지금 제가 판단하기로는 이게 제일 유력;;;;)

늘 가던 가게가 문을 닫아 근처에 새로 생긴 다른 로스팅샵에서 샀는데 말이에요.

늘 가던 가게에 다시 원두를 사러 나가 봐야겠어요.