돌솥비빔밥의 기원

돌솥비빔밥을 처음 먹어본 것이 언제인가요?

저 같은 경우엔 구십년대 중후반에 서울에 올라와서 먹어본 것이 처음이었습니다.

제 고향에선 없던(적어도 대중적으로 정착된 것은 아닌) 음식이었지요.

오늘 재미난 이야기를 하나 들었는데,

돌솥비빔밥의 기원이 일본의 오사카라는 것입니다.

칠십년대 중반 오사카의 한 한국음식점에서 돌솥비빔밥을 처음 만들었다는 것이지요.

(일본에서도 긴자설과 오사카설이 있는데 오사카설이 유력하답니다)

한국에서도 전주비빔밥이 전통적으로 돌솥을 사용하였다고 합니다만,

그 경우엔 보온을 위주로 한 것이었지, 달군 돌솥으로 비빔과 조리를 동시에 하는 형태는 아녔다고 하고요.

해서 전주비빔밥이 돌솥비빔밥의 기원이라고 하기엔 근거가 빈약한 듯합니다.

신문 라이브러리를 뒤져보니,

구십년대에는 삼십여건 정도 돌솥비빔밥을 언급하는 기록이 있지만,

그 이전에는 팔십팔년에 강남 모 영양센터에서 돌솥비빔밥을 먹었다는 기록이 가장 오래된 것이군요.

혹시 그보다 이전에 돌솥비빔밥을 먹어본 본 계신가요?