미니오븐 써보신분 있나요 스테이크 만들어 먹고 싶어요...

2012.02.06 23:01

불판맨 조회 수:3836

얼마전에 스테이크란 음식을 처음 먹어보았네요.결혼기념일때 아웃백에서 처음 먹어보았는데 호..이런 음식이 있나싶더군요 진짜 맛있는 스테이크를 먹어보질 못해서 그런지 꽤나 맛있더군요 근데 가격이 후덜덜..스테이크 두개에 음료한개 거기다 부가세별도?까지 해서 10만원가량 하더군요 뭐 할인카드다 뭐다 해서 조금 싸게 먹었지만 말입니다
인터넷으로 찾아보니 미니오븐으로 스테이크를 만드는 레시피가 몇가지 나와있고 미니오븐 한대 가격이 저렴한것은 아웃백 스테이크 한접시 가격보담 싸더군요 듀나에 혹시 미니오븐으로 스테이크 만들어보신분 있으신가요 있으시면 미니오븐으로 조리가 가능한지 여쭙고 싶습니다

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세상에서가장못생긴아이

2012.02.06 23:10

오븐은 별로 필요 없습니다.
미디엄이나 미디엄 레어로 굽는 데 있어서 중요한 건 고기를 냉장고에서 꺼내서 상온에 두는 거예요.
고기의 중심 부위가 체온이나 그 이상이 되어야 해요.
냉장고에서 막 꺼낸 고기를 미디엄 레어로 익혀봤자 안이 차겁거든요.
고기를 꺼내서 상온에 한참 두고 겉을 후라이팬을 달궈서는 센 불로 익히는 거죠. 앞 뒤로 1~2분
미디엄 이상 익히려면 오븐이 필요할 수도 있지만;;;

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세상에서가장못생긴아이

2012.02.06 23:21

영어몰라도 대충 알아 보실겁니다
http://www.youtube.com/watch?v=MtIiR7DBAqY
센불을 쓰므로 집에 연기가 장난 아님은 감안하셔야^^

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침흘리는글루건

2012.02.06 23:22

불판맨님이 오븐 문의를 하시니 이상야릇하네요ㅋ

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불판맨

2012.02.06 23:27

침흘리는 글루건/ㅋㅋㅋ
아..노트북 켜서 유투브 동영상 한번 봐야겠네요.
후라이팬으로도 조리가 가능하겠군요.세상에서가장못생긴아이님 감사합니다.

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주근깨

2012.02.06 23:42

저도 집에서 후라이팬으로 자주 해먹습니다.
행여 미디엄이상으로 익힌다고 해도,프라이팬에 주전자 뚜껑등으로 고기만 덮어주고 중불에서 몇분 익히면 잘 익어요.

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호레이쇼

2012.02.06 23:55

못생긴아이 / 전자렌지로 해동을 하고 구우면 안되나요?

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침흘리는글루건

2012.02.07 00:09

#호레이쇼:
고기를 봉지에 싸서 미지근한~ 찬물(더운물 노노 잘못해서 익기라도 하면 난감해요)에 담가 놓으면 금방 해동됩니다. 전자렌지는 되도록 사용하지 마세요 육즙도 많이 나오고 맛이ㅠㅜ 맛이 없어요

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Shena Ringo

2012.02.07 00:04

해동을 해보면 아시겠지만, 육즙이 다 나오잖아요. 해동하는 과정에서 수분이 날아가기도 하고..

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세상에서가장못생긴아이

2012.02.07 00:11

냉동고기는 집에서 스테이크 해 먹는 거 아닙니다;;;;; 불고기 해드세요
한 번 뵈야 되는데 ㅎㅎ

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크림

2012.02.07 01:17

위의 댓글처럼 마트에서 생고기 사서 적당한 온도에서 프라이팬에 파박 구우면 따끈보들쫄깃한게 어지간하면 별다른 실력 없이도 패밀리 레스토랑표보다는 훨씬 맛있을 거예요~

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짱셔요

2012.02.07 07:25

아웃백의 스테이크가 웬만한 스테이크 전문 레스토랑보다 낫죠.
스테이크는 오븐에 굽는 것보다 밑이 두꺼운 후라이팬에 굽는게 더 맛있어요. 오븐에 구우면 퍽퍽해져요

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